デコレーションいらずで華やかな見栄えがかなう＂焼くだけ＂のケーキは、今年のおうちクリスマスや週末のお菓子作りにぴったり。グラタン皿で作る冬らしい「バナナのココアクラフティ」の簡単レシピを、息ぴったりのLEE名物コンビ、蛯原友里さんとムラヨシマサユキさんがお届けします！

久々のエビムラコンビ、張り切っていきます！

（蛯原友里さん）ニット￥28000/ショールーム セッション（アダワス）　エプロン￥6000/ザ・エイリアンズ　パンツ￥44000/プラージュ 代官山店（リ ダーン）　頭に巻いたスカーフ￥12000/フラッパーズ（マニプリ）

（右）Masayuki Murayoshi
製菓学校卒業後、パティスリー、カフェ、レストラン勤務を経て、料理研究家に。初心者でも理解しやすい緻密なレシピが大人気。『お菓子はもっとおいしく作れます！』（主婦と生活社）など著書多数。

（左）Yuri Ebihara
ファッション誌や広告、TV等で活躍する人気モデル。5歳の男の子ママという顔も持つ。昨年10月に発売された『Here I am』（集英社）と『THE DAYS』（小学館）が先月、電子書籍化されたばかり。

ホームクリスマス向きの、簡単で華やかなレシピを習得

蛯原　お久しぶりです！　今日はクリスマスにもぴったりの、かわいいケーキを習いに来ました！

ムラヨシ　今年は自宅でクリスマスを過ごす人も多いはず。手作りケーキの難関は生クリームを塗ったり絞ったりのデコレーションだと思うのですが、今日はそれ抜きで華やかな見た目がかなうケーキを2種類お教えしたいと思います。

蛯原　ムラヨシさんのレシピで作るスイーツは本当においしい！

息子もムラヨシさんのお菓子が大好きなんです。わが家も今年のクリスマスは自宅で祝う予定なので、息子と一緒にケーキ作りから楽しんじゃおうと思います！

〜次回は、基本の「ヴィクトリアケーキ」の作り方をお届けします！

グラタン皿で焼きっぱなし！
「バナナのココアクラフティ」

作り方

ボウルに卵と上白糖を入れて泡立て器で混ぜ、薄力粉とココアを合わせてふるい入れて、さらに混ぜる。Aを加えて混ぜ合わせる。

下準備した耐熱皿に、包丁で縦半分に切ったバナナをあらかじめ並べておき、へりから１をそっと流し入れる。

180℃に予熱したオーブンで40〜43分焼く。焼き上がりに粉砂糖を振って完成。

ステイホームで楽しむクリスマスが待ち遠しくなってきました！ 

ワンピース￥63000（サヤカ デイヴィス）・ピアス￥24000（モダン ウィーヴィング）/ショールーム セッション

焼きっぱなしのケーキって、きっと簡単なんだろうなと想像していましたが、予想以上のプロセスの少なさにびっくり！ クリームやフルーツをトッピングするのが楽しいから、息子と一緒に作ったらきっと大喜びすると思います。甘さが控えめなのもうれしい。ステイホームで楽しむクリスマスが待ち遠しくなってきました！

次回は、クリスマスにおすすめ！「ヴィクトリアケーキ」の作り方を、蛯原友里さんがムラヨシマサユキさんに習いました。

撮影／大森忠明　ヘア＆メイク／森 ユキオ（ROI）　スタイリスト／河野亜紀（物）　徳永千夏（服）　取材・原文／磯部安伽
※商品の価格は本体価格（税抜き：2020年11/6発売LEE12月号現在）で表示しています。詳しくはLEE12月号をご覧下さい。