肉や野菜を炒めてから炊くレシピなので、どれも食べごたえがあるガッツリ味です。簡単な汁と合わせれば、大満足の献立に。栄養バランスがいいので、子供にもおすすめ！

ブロッコリーの歯ざわりが新鮮！
塩豚とブロッコリー、にんにくの炊き込みごはん

「炊き上がりに生のブロッコリーを加え、蒸らして火を通します。色鮮やかで食感のいいごはんに。厚みのある塩豚も食べごたえあり！」

生のブロッコリーは蒸らすだけで火が通るよう、花の部分だけを細かく切る

にんにくは皮の上から、ペースト状になった中身を木べらなどでつぶして出す

だしとしょうゆのあっさりした味
和風アボカドミネストローネ

LEEweb『ボリューム「炊き込みごはん」とヘルシー「混ぜごはん」』、いかがでしたか？　詳しい内容はLEE11月号に掲載中です。ぜひあわせてチェックしてみてくださいね！

撮影／福尾美雪　スタイリスト／朴 玲愛　取材・文／福山雅美

詳しくは2017年10/7発売LEE11月号に掲載しています。