かかん
「かかんの麻婆ソース、魯肉飯の餡」
「辛いのに、不思議と子どもが好きな麻婆ソースは、豆腐を入れて煮ればお店の味。八角がほどよくきいた濃厚な魯肉飯の餡は、ゆで卵や青菜を加え、家族4人で分けっこしてます」(今井真実さん)
https://kakan.shop/
かまくら麩帆
「生麩いろいろ」
「ぷにぷに食感の生麩は、さっと焼いておしょうゆをつけるだけでもおいしいです。きな粉と黒蜜がついているのでおやつにもいいです」(今井真実さん)
https://fuhan-kamakura.com/
山東
「水餃子 特製ココナッツダレ付」
「モチッとした皮とジューシーなあん。大好きなお店の水餃子が家で食べられる喜び! これがあると安心な、“わが家の冷蔵庫のお守り代わり”。みんなトリコになる特製ダレもついています」(今井真実さん)
https://santon.shop-pro.jp/
教えてくれたのは
今井真実さん
料理家。夫、中学生の長女、小学生の長男との4人家族。実家は“庭に七輪があり、しょっちゅう何か焼いている”環境。6年前「家族共通の趣味を作ろう!」とキャンプを開始。
Instagram:mamiimai
Twitter:imaimamigohan
公式サイト:https://note.com/imaimami/
切り取って保存できる!
「今井真実さんの無理せず満たされる献立1週間」収録
2022年LEE11月号好評発売中!
※“これなら気楽にできそう”な献立アイデア。“簡単だけど手抜きじゃない”レシピで人気の料理家・今井真実さんに教わります。
詳しくは10月6日発売の2022年LEE11月号をご覧ください。
【特集】今井真実さんの無理せず満たされる献立1週間
撮影/田上浩一 スタイリスト/石黒 綾 河野亜紀 取材・原文/福山雅美
こちらは2022年LEE11月号(10/6発売)「今井真実さんの無理せず満たされる献立1週間」に掲載の記事です。
※商品価格は消費税込みの総額表示(掲載当時)です。
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