行く夏を締めくくるにふさわしい、カラフルなデザートの世界へいざないます！

お盆も終わり、夏休み気分も徐々にしずまる時季。猛暑が和らいでいくことは嬉しいけれど、日が短くなるにつれ、太陽輝く夏が過ぎ去っていくことを惜しむ気持ちが芽生えます。

そこで、行く夏の締めくくりに色彩鮮やかなゼリー7選をお届け！  食卓に夏の輝きとわくわく感をよみがえらせるのにふさわしい、インスタグラマブルなデザートの数々をご紹介します。

子どもたちの自由研究にもゼリー作りはぴったりです！  宿題がまだそうだったら一声かけて。一緒に作っておいしく召し上がってくださいね♪

晩夏とはいえ、まだまだ暑さは残ります。宿題がない大人の方々も、ひんやりゼリーで涼をとって健やかな毎日をお過ごしください。

この記事で紹介しているレシピ

1. 近藤幸子さんの「ブルーゼリーのフルーツポンチ」
2. 八田真樹さんの「3種類のしましまゼリー」
3. ワタナベマキさんの「ミルクコーヒーゼリー」
4. 八田真樹さんの「すいかのジュレ」
5. 真藤舞衣子さんの「台湾茶の寒天ゼリー」
6. 八田真樹さんの「グレープフルーツのはちみつゼリー」
7. 近藤幸子さんの「さっぱりヘルシー！グレープフルーツ寒天」

 

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1. 近藤幸子さん【おやこおやつ】の「ブルーゼリーのフルーツポンチ」

「これ、目の前でサイダー注いでみんなで盛り上がりたいやつです。好きな海の色、作り比べて欲しいです。この夏、まだ海を見れてないなぁ泣」（ LEEweb編集長HT子／以下省略 ）

まるで海の色！「ブルーゼリーのフルーツポンチ」レシピ／近藤幸子さんの「おやこおやつ」

2. 八田真樹さんの「3種類のしましまゼリー」

「これぞ映え！な “しましまゼリー”。全色作りたくなるけれど、一色作るなら、私は味も見た目もマンゴー&ミルク推しです」

LEE6月号「フルーツのカラフルゼリー」より『3種類のしましまゼリー』完全版

3. ワタナベマキさんの「ミルクコーヒーゼリー」

「デトックスレシピというだけあって、甘さ控えめ、牛乳を注いで食べるコーヒーゼリーです。お気に入りのコーヒーで作ってみてください」

7/10のかに座新月は「ミルクコーヒーゼリー」で低カロリーなご褒美おやつ【Saya×ワタナベマキさんの「新月のデトックス」レシピ】

4. 八田真樹さんの「すいかのジュレ」

「すいかってそのままかぶりつくイメージしかなかったので、こんなオシャレゼリーになるなんて！  レモン汁との出会い、まさに絶品です！」

すいかのジュレのレシピ／八田真樹さんの絶品スイーツ

5. 真藤舞衣子さんの「台湾茶の寒天ゼリー」

「紅茶ゼリーが大好きなのですが、中国茶で作るゼリーはよりサッパリで異国の香りです。体によい素材ばかりなので自分を労わりたいときにどうぞ」

【台湾スイーツレシピ】「台湾茶の寒天ゼリー」／真藤舞衣子さん

6.八田真樹さんの「グレープフルーツのはちみつゼリー」

「果物の皮を入れ物にするスイーツって高級果物店みたいで憧れませんか？  グレープフルーツなら、年中手に入るから作りやすいのもいいですね」

グレープフルーツのはちみつゼリーレシピ／八田真樹さんの絶品スイーツ

7. 近藤幸子さん【おやこおやつ】の「さっぱりヘルシー！グレープフルーツ寒天」

「こちらはさらに気軽なグレープフルーツ寒天。お子さんと一緒にゼリーと作り比べるのも面白そう。寒天は沸騰させないと固まらないのに、ゼリーは沸騰させると固まらないのが、実は今も不思議です笑」

「さっぱりヘルシー！グレープフルーツ寒天」レシピ／近藤幸子さんの「おやこおやつ」

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この夏はお出かけになりましたか？  海のような「ブルーゼリー」、アジアンリゾートを思い起こさせる「マンゴーゼリー」「台湾茶の寒天ゼリー」など、行った気分になれるもの、行ったときの気分を再現できるものもあるので、ぜひお試しくださいね。

「おいしいLEEレシピ」は、プロの料理家のアイデアが詰まった、おうちで簡単に作れるレシピの集合体。下のボタンから入れるので、いつでもどこでも探索を。

光を受けて輝くゼリーが、みなさんの楽しい想い出のひとコマに加わることを願っています。ゼリーに負けないくらいキラキラした毎日を☆

（おいしいLEEレシピまとめ担当ぽんぽこ）

 

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