LEE名作レシピ集

栗原はるみさんの「何度作っても美味しい」料理33

「大根とにんじんのなます」レシピ/栗原はるみさん

大根とにんじんのなます

大根とにんじんのなます

シャキシャキとした歯ざわりが、揚げたての春巻きによく合います。寿司酢のかくし味にナンプラーをきかせて。

材料・作りやすい分量

大根……200g
にんじん……50g
寿司酢……大さじ3
ナンプラー……小さじ1

作り方

  1. 大根とにんじんは皮をむいて5㎝長さの千切りにし、ボウルに入れる。
  2. 寿司酢とナンプラーを混ぜて①にからめ、しばらくおいて味をなじませる。

2018年12月号【栗原はるみさんの「何度作っても美味しい」料理33】より

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