【PASS THE BATON】ミナペルホネンのモーニングカップと「根菜とヒジキの梅しょうがスープ」でぬくめる腸活！【LEE1・2月号】
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040 きな
2026.01.13
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雑貨屋さんで、運命の出合い♪
先日福岡県中間市にある人気雑貨店「chabbit（チャビット）」の初売りへ行ってきました。このお店は内田彩仍さんの著書で知り、ずっと行ってみたい！と思っていたのですが…ようやく実現させました。
↑内田彩仍さんの著書についてのクリップを以前書いています。
そこで購入したのがこちら。
【PASS THE BATON 】「ミナペルホネン Remake tableware Morning Cup（高台）」2,300円
本来廃棄されるはずのB品の業務用食器をリメイクした「PASS THE BATON（パスザバトン）」のカップ。「咲いている花にただ笑ふ。」をテーマにしたミナペルホネンデザインです。内側には、ミナペルホネンらしい蝶々が♡
以前別のお店で見かけて購入するか迷っていたら売り切れてしまい…。ちょうど朝にスープを飲むときのカップを探していたところだったので、ここで出合えたのは運命…！と、連れ帰りました。
素敵なカップを手に入れましたので…おいしいスープを作ります
ここ数日寒い日が続き、布団から出るのに相当な覚悟を必要としていました。身体は冷え冷えです。それに加え、お正月の暴飲暴食の余波…。そんな私に効きそうなレシピが、「LEE1・2月号」の特集に載っていました。
p.202〜「ぬくめる腸活に効く！ドリンク＆スープレシピ」
管理栄養士・料理家のエダジュンさんが考案された、とってもおいしそうなドリンク＆スープ！
「おいしくて身体に良い」。なんともありがたい。まずは一番材料が揃いそうなものを作ってみることに。
「根菜とヒジキの梅しょうがスープ」
おもな材料はれんこん、にんじん、芽ヒジキ、しょうが、梅干し。私の住む福岡の隣県・佐賀県がれんこんの産地ですので、おいしいれんこんがお安く手に入りやすいです。
↑それにしても今回はえらく安かった…。
しょうがとにんじんはちょうど知り合いの方が育てたものをいただいていました。
梅干しはきな母特製梅干しがまだ残っていたので、ほぼ家にあるもの。助かる〜♪
出汁をとって…
出汁は「アコメヤ」で購入したものを使って。
煮出している間の香りが良いです。
↑このとき購入して以来、リピート買いしています♪
材料を入れて、煮るだけ
出ました。ズボラ料理部員お得意の簡単工程。
材料切って煮たら、梅干しを入れて完成です（まぁ、スープってそういうものが多いですが…）。
ぬくめる腸活スープ、食べてみました♪
欲張って材料を多めに入れてしまったので、スープというより「煮込み料理」感が出てしまっていますが…。
れんこんのシャキシャキ食感と、にんじんのホッコリ感。梅干しの酸味が食欲をそそります。そしてしょうがであたたまる〜♪
個人的に、しょうがは多めが◎！
にんじんは「金時人参」を使いました
私はにんじんが苦手なのですが、今の時期出回る「金時人参」は甘みが強くて好きです。今回使ったのも金時人参です。普通のにんじんと比べてクセがないので、にんじん苦手な方、一度金時人参をお試しください。まだお正月の名残か、スーパーでも結構見かけます。
カップはサイズ感が◎！
ちょっと小ぶりなサイズが、朝ごはんにはピッタリ。ミナペルホネンのかわいい柄で、朝激ヨワ人間も気分が上がります♪
おいしくて、腸活もできるって最高です♡
私は血圧が高いので、便秘になると命取りです（トイレで血圧上がって倒れたら大変）。ですので血圧ケアに加えて腸活は非常に興味津々です。ほかの腸活スープレシピもおいしそうなので、材料を揃えて作ってみようと思います。
手軽にできる「ぬくめる腸活」。みなさまも、ぜひ！
ここまでお読みいただき、ありがとうございました♪
ちなみに…このカップ、「LEEマルシェ」で購入できます
はい。購入してから気づきました。このカップが「LEEマルシェ」にあることに。というわけで、こちらのモーニングカップ「いいな〜♡」と思われた方！「LEEマルシェ」なら寒い中外に出ることなく、こたつでぬくぬくしながらゲットできます。なんてこったい。ほかに形違いのカップと、同じ柄のプレートもありますよ！
こちらで購入できます♪
040 - きな
事務職 / 福岡県 / LEE100人隊
40歳／夫／手づくり部・料理部・美容部／福岡生まれの福岡育ち、地元ネタ多めの2年目隊員です。飲むこと食べること大好き！そして収集癖あり（うつわやキャラものなど）。プチプラファッション好きです。趣味は食べ歩き、ドライブ、神社仏閣巡り、コスメ探し。釣りやキックボクシングでストレス解消しています。今年度もたくさんの「これ、いいな！」をみなさんとシェアしていけたら嬉しいです。
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