【5品】市瀬悦子さんのレシピで作りました。vol.23│ エビチリ卵炒め、みそ豚ときのこのカルボナーラなど。

またまた市瀬悦子さんのレシピで、我が家の食卓が賑わいました。市瀬悦子さんのレシピは、材料や調味料の組み合わせに無理がなく、行程も分かりやすいので、作るたびに「思った通りに美味しくできる！」と実感できます。しかも仕上がりは見た目もキレイで食卓がパッと華やぎ、毎日のごはん作りを自然と楽しくしてくれるのが魅力ポイントです。今回は、そんな市瀬悦子さんのレシピで作ってみた、第23弾というところでしょうか…、最近作った5品を紹介させてください。

豚ひき肉の旨みとキャベツの甘みを、塩昆布がほど良く引き立ててくれる一品。炒めるだけのシンプルな工程ながら、素材の味がそれぞれに生かされていて、ごはんが進む味わいです◎手早く作れて、忙しい日の強い味方！

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すき焼き風の牛肉と、とろろのまろやかさが絡み合う贅沢うどん！短時間で仕上がるのに、見た目も華やか。勝手に韓国海苔フレークをかけています。おうちランチにもピッタリです◎

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プリプリのエビに、ふんわり卵とピリッとチリソースが絶妙に絡む炒め物です。卵を加えることでまろやかさが増し増しに◎辛さが良い感じに和らいで、子どもも食べやすい一品になります！炒めるだけで本格中華の味が楽しめる神レシピ。

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豚肉のコクときのこの旨みを、まろやかなお味噌入りソースが包み込む洋風の焼きうどん。材料を炒めてソースと和えるだけの簡単工程なのに、味はしっかり奥行きと深みがあります◎本来しめじで作りますが、冷蔵庫にストックしてあったマッシュルームとしいたけで代用しております…。

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ツナとピーマンの旨みが焼きそば麺にしっかり絡みます◎　調味料はナシ、味付けはツナと塩昆布のみという明瞭さ！！簡単な工程で、しかも常備食材のツナ缶で作れるのに、味はしっかり本格的で食欲をそそります。彩りもキレイなので、見た目にも満足できる一皿◎特に長男（中3）の大のお気に入りメニュー！

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どれも手早く作れるのに、しっかり美味しくて、食卓が華やぐものばかり。家族の笑顔を誘ってくれる市瀬悦子さんのレシピは、日常の食卓に自然に溶け込み、繰り返し作りたくなる安心感があります◎これからも、献立に迷った時の頼れる味方として、市瀬悦子さんのレシピは大活躍してくれそうです…！！

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