もうLEE10月号（2024年）が発売されていますが…。2024年6月号の別冊レシピBOOK『手間を省いてもちゃんとおいしい　コウケンテツさんのいつもの家ごはん』に頻繁に頼っています。LEE本誌でも「コウケンテツさんの韓国ごはんのはなし」が連載中！（今月号はチャプチェの日常ver.レシピです♡）コウケンテツさんのレシピは、とにかく子どもウケ抜群！子ども達から「コウケンテツさんのアレ作って～♡」と名指しでリクエストされることも。

今回はコウケンテツさんのレシピで作ってみた、今回は第22弾といったところでしょうか。最近作った5品を紹介させてください。

久しぶりに作ってみました。ガツンとにんにくがきいたお味噌でのしっかりな味付け。大人気であっという間になくなりました。

これはわずかに残った大人用(￣∇￣)↓

LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓

『コウケンテツさんのいつもの家ごはん』レシピBOOKより。「もう、何も作りたくない…！」という日も、とにかく食材を茹でるだけで出来上がり、しかも子ども達がパクパク食べて、タンパク質も野菜もこれ1品でチャージ出来る、良いこと尽くめなレシピなんです。

本当の本当に今日は何もしたくない！という日も、鶏手羽元と鶏ももの小間切れ、カットキャベツ、スライスオニオン（冷凍）があれば、ドボドボお鍋に入れて炊くだけ！！！何度助かっていることやら…。

LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓

夫がアボカドにハマリ中なので、コウケンテツさんのアボカドレシピで作ってみました。洋風なサラダです♡

玉ねぎのみじん切りが入っているところがポイントなのかな、と。とっても美味しいです♡

LEEweb掲載レシピはこちらです↓

子ども達が大好きで、何度もリピしています！溶き卵をたっぷり纏わせた鶏むね肉を、熱々の油にジュワッと揚げることで衣がフワフワに♡　作っているそばから子ども達がススス…とキッチンに寄って来て、「これ大好き！めっちゃごはんが進むヤツーー！」と大喜び。

鶏むね肉がふんわりジューシーに仕上がるのも人気ポイントかと。

さらにさらに、チーズタルタルが良い仕事しているんです。今回は茹で卵も勝手に入れちゃいました。

LEEweb掲載のレシピはこちらです↓

LEE前号（2024年8・9月合併号）の、コウケンテツさんの連載レシピの中から作りました。厚揚げのコチュジャン炒めなんて、響きだけで美味しそう…！！子ども達がモリモリ食べていました！

コチュジャンだけじゃなく、調味料はアレコレいろいろ入っています♡　シンプルながらとっても美味しい…！ちょいピリ辛なのがまた良きです◎

（※LEEweb未掲載のレシピです）

時短よりも何よりも、最近一番優先するのは「子どもウケ」かも知れません。コウケンテツさんのレシピにこれからもたくさん頼って行きたいと思います…！！

過去にLEEの誌面に掲載されたプロの料理家さん達による珠玉のレシピが無料公開されているレシピサイト「おいしいLEEレシピ」は以下よりどうぞ◎↓
おいしいLEEレシピ

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊 ／ はな