「料理がしんどい」ゴールデンウィーク。

既にLEE5月号（2024年5月号）も発売中ではありますが…（明後日には次号6月号が発売に！）、一昨年LEE2022年3月号掲載、Tatsuyaさん・SHINOさん夫婦による料理家ユニット「ぐっち夫婦」による「料理がしんどい日を救う」レシピに日々頼っています…！！特に、帰省も旅行の予定もないゴールデンウィークのごはん作りが毎回億劫で億劫で…。「料理がしんどい日を救う」レシピは、包丁要らずだったり、火を使わず和えるだけだったり…、料理へのハードルを下げてくれる工夫に満ちています！！今回はぐっち夫婦による「料理がしんどい日を救う」レシピで作ってみた第19弾と言ったところでしょうか…、最近作った5品を紹介させてください。

ふとした時に食べたくなる、簡単そぼろの混ぜ麺です。オイスターソースでコクが出て、ワーッと中華そばと混ぜながら食べると美味しいんです！

たまたま作り置きしていたお惣菜がいろいろあった日で…、野菜たっぷりなおうちランチになりました。

LEEweb掲載のレシピはこちらです↓

何度作っているか分からないほどのリピレシピ。レタスのサラダにカニかまをプラスするだけで満足感のあるサラダに！レモン汁とお出汁がポイントですかね。隠し味もきいています！！

LEEweb掲載のレシピはこちらです↓

レシピではベーコンを使うのですが、コストコで購入したスモークチキンの切り落とし、大量に切れ端がありまして…、切れ端を全部投入しました！！冷蔵庫のありもの野菜なんでもOKな懐の深いレシピ。赤パプリカも勝手にIN。

作り置きのレッドオニオンとミニトマトのマリネ、ポテトサラダも添えて。ポテトサラダは、キュウリのスライスを薄くし過ぎたのが反省点。

オギノパンの美味しい食パンをシンプルにバターを塗ってトーストして頂きます。

LEEweb掲載のレシピはこちらです↓

鶏ももが安くなっている場面に出くわすと必ずレジカゴに入れています(￣∇￣)　買っておいたは良いけど何も思い浮かばない…という時は、とにかくコレ！なお助けレシピ。子どもウケ確実ですし、たくさん食べてくれるので重宝しています。

LEEweb掲載のレシピはこちらです↓

サケをそぼろにするレシピなので、サケのアラがひとまとめになって激安で売っているとコレを作っています！！アラなので、骨を取り除くプロセスが普通のサケ切り身に比べると多いので面倒ですが、コスパは最高です◎

この時は白ごまを切らしていまして…（作り始めてから気付きました）、ごはんに混ぜ込んでいるのは黒ごまです。味は変わらず美味しかったです！

↓お弁当にも。この時は白ごまがちゃんとあった時ですね(￣∇￣)

LEEweb掲載のレシピはこちらです↓

これからもぐっち夫婦のレシピにたくさん頼って行きたいと思います…！！

過去にLEEの誌面に掲載されたプロの料理家さん達による珠玉のレシピが無料公開されているレシピサイト「おいしいLEEレシピ」は以下よりどうぞ◎↓
おいしいLEEレシピ

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊 ／ はな