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料理部

今年も七草ふりかけ+七草粥を。人日の節句2024

  • TB はな

2024.01.07

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Person-day festival

人日の節句2024

今年も春の七草を買いました

今日は1月7日。人日の節句ですね。今年も邪気を払うと言われている春の七草を買って、無病息災を願うべくお粥を炊きました。年末から謎の喉風邪に見舞われている我が家…。昨晩は元気印の次男(小4)のリバース×10回以上、朝方4時まで続きまして…涙(今日は休日急患の小児科に連れて行きました…)。切実に切実に無病息災を祈ります…!

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後段にて述べますが、今年も七草の青菜の部分はふりかけに!

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すずな、すずしろ、せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ。
幼い頃に母が憶え方を教えてくれました。
母が歌ってくれた、“♩唐土の鳥が…♫”で始まる七草囃子も懐かしいです。
七草それぞれに縁起物としての意味があることを最近知りました!
すずな(神を呼ぶ鈴)/すずしろ(清らかな白)/せり(競り勝つ)/なずな(ペンペン草。撫でて汚れを取り去る)/ごぎょう(仏の体)/はこべら(繁栄が蔓延る)/ほとけのざ(仏が座る場所)…という意味だそうです!

すずな(カブ)とすずしろ(大根)は刻んでお粥と一緒に炊きました。味付けは中華風です。

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Rice porridge & seasoning with 7 herbs

今年も七草ふりかけを

七草って、子どもには不人気なんですよね…。縁起物ですし、以前からお味噌汁に混ぜたりナンダカンダで無理矢理食べさせていたのですが、TB zumekoさんの七草ふりかけの記事を読んで、昨年に引き続き今年も青菜の部分は七草ふりかけを。

TB zumekoさんの記事は以下よりどうぞ↓

普通は1月7日の朝にお粥を炊いてみんなで食べるものですが…、次男がひとさじも食べられそうになかったので夜にまわすことに。七草ふりかけ、今回は釜揚げしらすと七草のみに。

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井山三希子さん作陶のプレートに。

Other platters…

七草ふりかけ+七草粥+お粥のお供いろいろ

人日の節句2024の食卓

そんな訳で…、今日の献立はこんな感じに。もやしのナムル/白滝のタラコ炒め/巻かない出汁巻き卵/鶏肉とにんじんの煮物/ジャーマンポテト(中1長男用)/乾物屋さんのスープ(市販)。

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栗原はるみさんレシピの
「もやしのナムル」。
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コウケンテツさんレシピの「鶏肉とにんじんの煮物」。
オレンジ白菜も勝手に入れています。

冷蔵庫の残り物食材でお供になりそうなものを…。(↓どちらも竹中爽果さん作陶のリムボウルです。)

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和田明日香さんレシピの「巻かない出汁巻き卵」
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適当に作った、白滝のタラコ炒め。

七草ふりかけ、取り分けたらこんな感じです。

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来月は大学病院に行かねばならない(自分の用事です涙)ですし、今から気が重いですが…。新年早々に、今日は次男のことで一波乱ありましたし、健康の尊さを改めて認識し感謝する1日となりました。日々無難に暮らして行けたら良いなと願う次第です。

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊 / はな

TB - はな

主婦 / 神奈川県 / LEE100人隊トップブロガー

41歳/夫・息子(13歳・10歳)・娘(8歳)/手づくり部・料理部・美容部/大雑把な山羊座のO型。好きなものは器、アメリカンヴィンテージ、宝塚歌劇、マンガ、ミナペルホネン、オールドマンズテーラー、GU、ユニクロなど。インテリア・ファッションなどLEEで勉強中。両実家とも遠方で3人の子育てに日々奮闘。ドタバタと過ぎて行く日々の中でも「今」を大切に、小さな幸せを拾い集めながら成長して行きたいです。

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