1月7日は七草を

今日は1月7日。人日の節句です。
…という訳で、スーパーで七草セットを購入しました。すずな（カブ）から時計回りに、すずしろ（大根）、せり、ナズナ（ペンペン草）、ごぎょう、はこべら、ホトケノザ。たまたま今回のセットははこべらが多めにワサッと入っていました。

七草でオートミール粥を炊きました

最近、朝食はフルーツ入りヨーグルトもしくは野菜のみのスープしか食べないことにしているので（子どもは別）、ランチに七草のオートミール粥を炊きました！オートミールは母や妹に「お粥にすると美味しいよ！」と勧められて、実は1ヶ月以上前からオートミール粥にハマっております。オートミールだと調理時間たったの10分でもちもちのお粥になるので時短ですし、水溶性食物繊維がたっぷり含まれているため腸活にも良いですし、低インシュリンなので炭水化物ではありますが脂肪としてため込まれにくいとされていてダイエットにも良いそうです♡　我が家の七草粥はいつも中華風の味付けで。夫もハフハフしながら「…美味しい！」と言ってくれました。

大好きな鹿児島睦さん作陶の器に七草オートミール粥を。スープを入れたカップは、Soup Stock Tokyoのスタンプをためてもらえるスープカップ。これも鹿児島睦さんデザインです。

ちなみに子ども達はオートミール粥は食べないので…、豆腐＆ワカメのお味噌汁に細かーーく刻んだ七草を紛れさせて（あわよくばネギと間違えてくれると良いな～と…笑）、子ども達も七草を食べられました。家族5人、無病息災を願って！（切実！！）

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊 ／ はな