マルミツ直営施設ソボカイデポ②｜ソボカイ食堂＆ソボカイ食器店編＠瀬戸

こんにちは！かおりんです。

ソボカイデポ①の続きです。

娘とソボカイ食堂の入り口まで行って思ったのは、ここはぜひ友人とゆっくり食事したい！ということ。

そんな思いが通じたのか、高校時代からの友人と別の日に行くことができました。

快く撮影許可いただいてます。ありがとうございます！

素材の美味しさを引き出した料理【ソボカイ食堂】

お菓子を購入したHUTTEと同じようにスパイスやハーブをアクセントとした料理のお店。

お隣のソボカイ食器店も見えます。

食事はコースメニューのみです。（１４時から自家製タルトとドリンクのカフェメニューになるそう）

メニュー表がワインボトルに！

ラベルの向きを変えるとメニューが。面白い！

最初裏側に向いていたので、全然気づかなくて思わず友人とびっくり！料理の調理法まで丁寧に説明してくれます。

私まさかの前菜もパスタも魚（種類は違うけど）のコンフィを選んでいて、お店の方に調理法が一緒ですけど大丈夫ですか？と気にかけてもらうほど。笑

迷ったけど「どうしても魚が食べたい気分なんです」と答え、料理を楽しみに待ちます。

カウンター席だとオープンキッチンで調理している様子を眺める楽しさも◎

どれも美味しく器の使い方も心が躍る

まずはスープから。

前菜はバジル香る ローストパプリカのポタージュ。

右上のフォカッチャ、おかわりできます。

次は前菜のイワシのコンフィ 新じゃがいものグリルとヨーグルトディルソース。

魚もふっくらとしていてレモンバターとの相性抜群でした。

そしてパスタは鰆のコンフィとグリルアスパラのレモンバター。

どれも野菜が甘くてハーブ（特にパスタにのってるディルは香りがふんだんに広がってとてもよかった！）が本当にいい仕事してます。

フォカッチャもおかわりができ、ローズマリーの香りがふわっとして本当に美味しかった◎

そして器も友人と少しずつ違っていて、それを眺めるのもまた楽しく、合わせ方がとても参考になります。

お腹いっぱいでしたが、あっという間に完食。

この日のデザートはチーズケーキ。（何かスパイスかハーブが入ってました。が忘れてしまいました！）

ドリンクはコースに含まれてないので頼もうか迷ったのですが、別のお店に移動しようということになりデザートを食べてお店を出ます。

ソボカイ食器店で想像を膨らませながら食器を眺める

たくさんの種類にうっとり。

studio’mとソボカイの両ブランドを扱ってる食器店。毎月、季節に合わせた食材を選んで「ごはん鍋でご飯を炊く」講座も開催されているようです。

ソボカイ食堂で使われていた器を確認して（この時間がたまらなく好き！）今回はお買い物をせず、いつか増やすために！と眺めて終了。

ちなみにソボカイで持っているものでよく使う器はこれ▼。ちょっと重たいけど、オーブン調理もできるので、スープにグラタン、パンも焼きます。

カネル グラタンという名前だそう。なぜか息子はこの器でコーンフレークに一時期ハマって食べていた笑。

隣のクッキングスクールではお料理教室をしていました。（なので外から撮影できず）

そして場所を移動し、別のお店でコーヒーを飲みながらまた喋ってお別れ。

車で移動してここでお茶しました。

昔話にお互いの現在の深い話。しばらく会えなくても昔に戻ったように心を許して話をできる唯一の友人。特にソボカイ食堂ではゆったりとランチを楽しめて彼女と来れて本当によかったです。

２回に渡りましたが、たくさん詰まったソボカイデポ、瀬戸に行ったらぜひ立ち寄ってみてほしいです◎

それではまた！