実は夏バテ対策にも鶏肉が効果的！！
永久保存版の別冊付録『鶏肉使い尽くしBOOK』
一昨年2021年6月号の別冊付録『鶏肉使い尽くしBOOK』がまだまだ活躍している我が家です。鶏肉は高コスパで美味しくてどの部位も重宝しますよね。実は夏バテ予防にも効果的なタンパク質がたくさん含まれているそうです！小林まさみさん・きじまりゅうたさんによる34レシピ、そのほか名作レシピの再掲載分が43レシピ、全部で77レシピを掲載。鶏むね・鶏もも・鶏ひき肉・手羽先・手羽元の部位ごとにレシピが分かれていて使いやすいのも嬉しいポイント。鶏肉好きには有り難い、永久保存版！な1冊です。
今回は作ってみた第13弾というところでしょうか。最近『鶏肉使い尽くしBOOK』より作った5品を紹介させてください。
きじまりゅうたさんレシピ「ピザ風チキンのチーズ焼き」🍕
トマトとチーズさえあれば作れる、高たんぱく低糖質なのも有り難いこちらのレシピは何度もリピで作っているお気に入りです♡
ヨシノヒトシさん作陶の器に୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧
この日の食卓。
盛り付けるとこんな感じです。
LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ↓
きじまりゅうたさんレシピ「厚揚げのトマトそぼろ煮」
厚揚げは相模屋の「とろりん 煮込んでおいしい絹厚揚げ」使用。
石木文さん作陶のリムボウルに୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧
彩り要員で小ネギを勝手に散らしました。ひき肉×トマトのダブルの旨みが厚揚げに絡んでとっても美味しいです！
LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ↓
小林まさみさんレシピ「手羽元のエスニックトマト煮」
またトマト。トマト頻出です…。鶏手羽元は安くなっている場面によく出会えるのでしょっちゅう買うのですが、この日は目先を変えたくてこちらのレシピを。
副菜は今井真実さんレシピの野菜の南蛮漬けなどなど。
石木文さん作陶の器に。
LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ↓
小林まさみさんレシピ「手羽先のにんにくみそ焼き」
今回初めて作ってみました！レシピではカットしたにんじんをオーブンで一緒に焼くのですが。農産物直売所にてマイクロにんじんが手に入ったので、にんじんは丸ごと焼いてみました♡
石岡信之さん作陶の器に୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧
少し焦げちゃいましたが…、にんにくみそなんて美味しくない訳がありません…！
LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ↓
小林まさみさんレシピ「鶏スペアリブのしょうがスープ」
夏は冷たいサッパリしたものが食べたくなりますが、冷房がきいた部屋にいると意外と身体が冷えているもの…、そんな時にピッタリなしょうがたっぷりのスープです♡
冷蔵庫で余っていたエリンギを勝手にプラスしました。豆苗もたっぷりと♡（鍋内の写真のみで失礼致します…）
LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ↓
夏休みも残り2週間。夏バテ予防にも役立つ鶏肉レシピがたくさん掲載された『鶏肉使い尽くしBOOK』をこれからもたくさん活用して行きたいと思います…！！
『鶏肉使い尽くしBOOK』内レシピ、LEEweb掲載記事一覧は以下よりどうぞ◎↓
部位別だから作りやすい 鶏肉使い尽くしBOOK
作ってみた過去記事は以下の通りです。
第1弾→『鶏肉使い尽くしBOOK』より5品作りました。＃LEE6月号／
第2弾→また5品、『鶏肉使い尽くしBOOK』より作りました。vol.2 ＃LEEレシピ／
第3弾→また5品作りました。『鶏肉使い尽くしBOOK』より vol.3 ＃おいしいLEEレシピ／
第4弾→チキン南蛮など5品作りました。『鶏肉使い尽くしBOOK』より vol.4 ＃おいしいLEEレシピ／
第5弾→また5品『鶏肉使い尽くしBOOK』より作りました。 vol.5／
第6弾→『鶏肉使い尽くしBOOK』より5品作りました。 vol.6 ＃おいしいLEEレシピ
第7弾→炊き込みご飯など5品作りました。『鶏肉使い尽くしBOOK』より vol.7／
第8弾→ごはんもの、汁もの、主菜etc.5品作りました。vol.8『鶏肉使い尽くし』BOOKより。／
第9弾→アドボなど5品、『鶏肉使い尽くしBOOK』より作りました。vol.9 ＃おいしいLEEレシピ／
第10弾→【5品】『鶏肉使い尽くしBOOK』より“鶏むねのグリル”など作りました。vol.10
第11弾→【5品】『鶏肉使い尽くしBOOK』より“ピザ風チキンのチーズ焼き”など作りました。vol.11
第12弾→【5品】『鶏肉使い尽くしBOOK』より“鶏ひき肉とキャベツの柚子こしょう炒め”など作りました。vol.12
過去にLEEの誌面に掲載されたプロの料理家さん達による珠玉のレシピが無料公開されているレシピサイト「おいしいLEEレシピ」は以下よりどうぞ◎↓
おいしいLEEレシピ
TB - はな
主婦 / 神奈川県 / LEE100人隊トップブロガー
41歳／夫・息子（13歳・10歳）・娘（8歳）／手づくり部・料理部・美容部／大雑把な山羊座のO型。好きなものは器、アメリカンヴィンテージ、宝塚歌劇、マンガ、ミナペルホネン、オールドマンズテーラー、GU、ユニクロなど。インテリア・ファッションなどLEEで勉強中。両実家とも遠方で3人の子育てに日々奮闘。ドタバタと過ぎて行く日々の中でも「今」を大切に、小さな幸せを拾い集めながら成長して行きたいです。
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