料理部

【LEEレシピ】駆け込みバレンタイン!焼きチョコレートとチョコレートとココナッツのドロップクッキー

  • TB かおりん

2023.02.14

  • 2

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こんにちは!かおりんです。

今日は2月14日バレンタイン。

今年は手作りおやつが気乗りせず、家族にはチョコレートでも買ってきてあげればいいかな〜と思っていたのですが、100人隊のブログを見てたら急に思い立って作りたくなり、急遽LEEレシピから2つ作りました。

来年こそはもっと計画的に作れるようになりたい…。

近藤幸子さんのサクサク焼きチョコレート

昨年このレシピを見て、えっ?材料これだけ!?と驚きました。

板チョコレート1枚分50gと薄力粉だけ。

eringoちゃんの息子くんが作るクリップを読んで、よーし今年は私が習得して来年は娘と一緒に作ろう!と意気込んで2倍量で作ることに。

参考にさせてもらいました♡▼

友チョコとラッピング。

絞り袋は生クリームを買うと時々絞り袋がついてくるのを取っておいたのがあったのでそれを使用し、いざ絞ることに!

これが一番苦戦したかも…。けっこう柔らかくて最後の終わりがピタッと止まらないのです。わたわたと丸くしたりハートにしたり、なるほどなるほどと(子どもと作る時に冷静でいられるように)下手くそながら習得。

味もバッチリ!すぐに完成しました。

材料2つ!「サクサク焼きチョコレート」レシピ/近藤幸子さんの「おやこおやつ」

なかしましほさんのチョコレートとココナッツのドロップクッキー

LEEレシピから家にある材料で作れるものを検索。ということで2つ目はなかしましほさんのレシピより。

このレシピも板チョコ1枚分を刻んでクッキー生地と混ぜ合わせてます。ドロップクッキーなので最後はひと口大にこんもりとのせるだけ。

焼けました!

オーブンからクッキーの甘い匂いが部屋中に漂い、つまみ食いをしたい気持ちグッと堪え就寝。

「チョコレートとココナッツのドロップクッキー」レシピ/なかしましほさん

さあ次の日はノープランのラッピングをすることに。笑

それは次のクリップで!

TB - かおりん

主婦・パン教室主宰 / 愛知県 / LEE100人隊トップブロガー

42歳/夫・息子(13歳)・娘(10歳)/手づくり部・料理部・美容部/元転勤族、100人隊6年目になりました。現在、自宅のリノベーション準備中で、頭を悩ませながらも家族で新しい家での新生活に胸をふくらませています。年齢的に体も心もいろいろ揺らぎがありますが、自分のご機嫌をとりながら「愉しむ」という気持ちを大切に。人と話すこと、食べること、気楽に料理すること、一人で時々銭湯に行くこと、カジュアルな服が好きです。身長157cm。

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