ぐっち夫婦の「料理がしんどい日を救うレシピ」
もうすぐ8月号が発売になろうとしていますが…、
LEE2022年3月号に掲載の、料理家ユニット・ぐっち夫婦による「料理がしんどい日を救うレシピ」にまだまだお世話になっております。まだまだイレギュラーなことに追われている日々でして（ブログを書く時間もなかなか捻出できておりません…要領が悪くて泣きそうです…）、キッチンに立つ時間もあまり作れない状態。そんな時に心に浮かぶのは、ぐっち夫婦の「料理がしんどい日を救うレシピ」や、昨年のLEE掲載の本多理恵子さん・和田明日香さんの料理特集「料理がしんどい日のごはん」レシピ達です。ズボラ主婦としては、「いやいやいや、コレ結構工程多いですよね？」と思うものもたまーーにあったりしますが、基本的に本当に「料理がしんどい日」向きのありがたレシピばかりです。
これまでぐっち夫婦の「料理がしんどい日を救う」レシピで作った過去記事は以下の通りです。↓
第1弾↓
第2弾↓
第3弾↓
第4弾↓
今回は作ってみた第5弾といったところです。では最近作った5品を紹介させてください。
「チキンソテー オイスター照り焼きソース」
鶏もも肉が激安で買ってみたものの→しんど過ぎて思考停止して何も思い浮かばない…という時によく作ります。オイスターソースがきいたソースが絶品で、鶏ももをただ焼き付けただけなのにご馳走感があります◎
CO＋FEさん鋳造のアルミプレートに୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧
LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓
「ブロッコリーのおかかチーズ和え」
上記チキンソテーを作った時の副菜はこれ一択です。冷凍庫に冷凍ブロッコリーを常備しているので、手軽に作れるのも嬉しいポイント◎ チーズでコク増し、おかかで旨み増しの簡単美味レシピです◎れ
LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓
簡単で、食べる前から食欲がそそられ＆テンション上がる有り難いレシピです。
「ちぎりレタスとカニかまのサラダ」
大好きで、何度も何度も作っているレシピ。最近作ったものでカメラロールに残っているのはコレだけでした(°°;) 勝手に枝豆もプラス。
楠田純子さん作陶の器に୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧
LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓
「サケと卵そぼろの2色丼」
前回作ってみて美味しかったので、リピで作りました。レシピに忠実に作った前回とは打って変わって…寿司飯は「すし太郎」使用、ごはんに混ぜ込む筈の大葉は上からのせただけ、焼き鮭が足りなかったので瓶入りの鮭フレークを足しています(°°;) でもとっても美味しく出来ました！
霞仙窯のレリーフプレートに୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧
LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓
「たたききゅうりのツナ和え」
きゅうりをたたいて手で裂くので包丁要らず！のレシピ。…なのですが、ズボラ主婦としては「きゅうりの種を取り除く」というのが面倒ポイント。でもやらないと水っぽくなるので、そこはレシピに忠実に。何度もリピで作っているお気に入りレシピです。
西山芳浩さん作のガラスの江戸小鉢に୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧
LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓
早いもので4日後にはLEE8月号も発売になりますが…、
まだまだLEE3月号の「料理がしんどい日を救うレシピ」にお世話になること間違いなしです！
ぐっち夫婦の「『料理がしんどい日』を救うレシピ」一覧は以下よりどうぞ◎↓
疲れていても、ノープランでも！ ぐっち夫婦の「料理がしんどい日」を救うレシピ
過去にLEEの誌面に掲載されたプロの料理家さん達による珠玉のレシピが無料公開されているレシピサイト「おいしいLEEレシピ」は以下よりどうぞ◎↓
おいしいLEEレシピ
TB - はな
主婦 / 神奈川県 / LEE100人隊トップブロガー
41歳／夫・息子（13歳・10歳）・娘（8歳）／手づくり部・料理部・美容部／大雑把な山羊座のO型。好きなものは器、アメリカンヴィンテージ、宝塚歌劇、マンガ、ミナペルホネン、オールドマンズテーラー、GU、ユニクロなど。インテリア・ファッションなどLEEで勉強中。両実家とも遠方で3人の子育てに日々奮闘。ドタバタと過ぎて行く日々の中でも「今」を大切に、小さな幸せを拾い集めながら成長して行きたいです。
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