「豚肉と納豆、そしてしょうがの香り。タンパク質いっぱいで、栄養満点の1品です。玉ねぎの甘味も、はずせないポイント」（しらいのりこさん）

材料・2人分

• 納豆（小粒）……1パック（50g）
• 豚ひき肉……100g
• 玉ねぎのみじん切り……1/4個分
• しょうがのみじん切り……小さじ1
• しょうゆ……大さじ1
• こしょう……少々
• ごま油……大さじ1

作り方

1. フライパンにごま油としょうがを入れて中火で熱する。香りが立ったら、ひき肉を入れて1分ほど炒める。ひき肉の脂が透明になったら、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
2. 納豆を加えてひと混ぜし、しょうゆを回しかけ、こしょうを振る。

※冷蔵庫で3～4日間保存可。