淡白もやしが、ガツンとおいしく
もやしとコーンのガーリックしょうゆ炒め
仕上げのしょうゆは味つけというより香りづけ。「強火で手早く炒めます。火入れ時間の目安は2分」（ぐっち夫婦）
材料・2人分
- もやし……1袋（200g）
- スイートコーン……大さじ4（50g）
- 塩、白こしょう……各少々
- Ａ）
- にんにくのすりおろし……小さじ1/2
- しょうゆ……大さじ1
- サラダ油……大さじ1/2
作り方
- フライパンにサラダ油を強火で熱し、もやしとコーンをさっと炒め、塩、こしょうを振る。
- しんなりしたら、鍋肌から混ぜ合わせたＡを回し入れてさっと炒める。
撮影／宮濱祐美子 スタイリスト／河野亜紀 取材・原文／福山雅美
2022年3月号【疲れていても、ノープランでも！ ぐっち夫婦の「料理がしんどい日」を救う23レシピ】より
