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FOOD

少ない材料でシンプルなのに奥深い 家族がやみつき!「野菜無限鍋」

【鍋のタレ】「白だしごま油ダレ」レシピ/黄川田としえさん

  • 黄川田としえ

2021.11.25

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白だしごま油ダレ

「白だしごま油ダレ」レシピ/黄川田としえさん

材料・作りやすい分量

  • 白だし……1/2カップ
  • ごま油……大さじ1
  • 白すりごま……小さじ2

作り方

  1. ボウルにすべての材料を入れ、混ぜる。適宜、鍋のだしを加え、好みの濃さにのばす。

撮影/松村隆史 スタイリスト/朴 玲愛 取材・原文/福山雅美
2021年1月号【少ない材料でシンプルなのに奥深い 家族がやみつき!「野菜無限鍋」】より

黄川田としえ

料理研究家

tottorante主宰。元プロサッカー選手の夫の食事サポートの経験を活かし、食育インストラクターとしても活躍。アスリートフードや発酵食にも精通。著書『ホットプレートひとつでごちそうごはんができちゃった100』が好評。

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