FOOD

コスパ抜群!サイフも喜ぶ!「365日ひき肉生活」BOOK

【5分で完成】「タコライス」レシピ/今井亮さん

  • 今井 亮

2021.01.04

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タコライス

「時間のないときに大助かりの実は手抜きの簡単メニュー」そうは見えない豪華さがうれしい!

材料・2人分

ミートソース(作り方はこちら)……200g
レタス……3〜4枚
トマト……1/2個
ごはん……茶碗2杯分
レモンのくし形切り……2個
粉チーズ……適量

作り方

  1. ミートソースは耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で1分ほど温める。レタスはひと口大にちぎり、トマトは2㎝角に切る。
  2. 器にごはん、レタス、ミートソース、トマトの順に重ねて盛る。仕上げに粉チーズをかけ、レモンを添える。

2020年6・7月号【コスパ抜群!サイフも喜ぶ!「365日ひき肉生活」BOOK】より

今井 亮

料理研究家

京都の老舗中華料理店で修業の後、上京。料理家のアシスタントなどを経て、自宅にて料理教室「亮飯店」を主宰。テレビ、雑誌、書籍などで活躍。著書に『美酒佳肴 中華つまみ』(成美堂出版)など。

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