家でおいしく作れるサラダチキン
低カロリー、高タンパクのダイエット食としてブームのサラダチキン。自分で作れば、買うよりももっとおいしくできるんです。アレンジの幅も広い！
材料・２人分
鶏むね肉（皮付き）……2枚（250ｇ×2枚、厚い部分が３㎝以内のもの）
Ａ）
玉ねぎのすりおろし……1/4個分
にんにくのすりおろし……1/3かけ分
塩……小さじ１1/2
砂糖、オリーブオイル……各小さじ2
こしょう……少々
サラダチキンの作り方
保存方法
ラップをかぶせて保存容器に
作った日に食べなかった分は水気をきり、保存容器に入れてラップをかぶせてフタをする。冷蔵庫で約5日間保存可
2019年3月号【鶏むねがごちそうになる7つの方法】より
市瀬悦子 Etsuko Ichise
料理研究家
「おいしくて作りやすい料理」をテーマに書籍や雑誌、メーカーのメニュー開発などで活躍。思わず白いご飯が食べたくなる親しみやすい味が人気。著書に『2品献立、はじめました』（大和書房）、『「材料入れて煮るだけ」レシピ』（主婦と生活社）など多数。
