イタリア・トスカーナから奇跡のオリーブオイル「ルーチェ」がやって来た！

2017.09.28

ヨーロッパ最大級のワインメーカー、フレスコバルディ社とアメリカ・カリフォルニアの名門ワイナリー、ロバート・モンダビィとがジョイントして1993年にリリースされたワイン「LUCE（ルーチェ）」。今も究極のトスカーナワインとして根強い人気があります。

そのワインのための葡萄は、イタリア・モンタルチーノの地でも最も標高の高い、乾燥した水はけのよい土地で作られています。それと同じ土地で育ったオリーブで作られたのが、ワインと同じブランドを名付けられたオリーブオイル「LUCE（ルーチェ）」です。その貴重なオリーブオイルが、3000本限定で日本にやって来ました。

オリーブが熟す直前に、実を傷つけないよう最新の注意を払って手摘みし、手早く圧搾し採油。そのオイルに手を加えず、「澱（オリ）」が沈むまで一定期間置き、上澄みだけを使うという丁寧に作られたオリーブオイルは、ボトル1本に3kgものオリーブが使われている、贅沢な逸品です。

フレスコバルディ侯爵家の、オリーブオイル作りノウハウの結晶とも呼べるLUCE（ルーチェ）は、4種（フラントイオ・レッチーノ・モライオロ・ペンドリーノ）のオリーブがブレンドされていて、みずみずしいオリーブのフルーティーな風味に、適度な苦味と辛みが絶妙なバランスで加味された、重厚でいて後味のさわやかな最高級のエキストラヴァージンオリーブオイルです。

発表会に伺って、一足先にその芳醇なオリーブオイルを味わわせていただきました。バゲットやチーズにかけても、サラダにふっても、何をしてももちろん美味しいですが、豆腐にたっぷりとLUCEをかけて岩塩と共に食べる方法を教わりました。オイルの素晴しさをダイレクトに味わえるうえに、手軽にできる一皿で、参加者全員が絶賛。みなさんも是非試してみてください。

発売は10月1日（日）から、ワインルチェンテとセットのギフトセットは、10月10日（火）から発売されますが、伊勢丹新宿店で開催されているイタリアウィーク（9月26日（火）～10月3日（火））にも出品されています。気になる方は早めのチェックをおすすめします！