こちらは試食用なので、通常はこの1.5倍量あるそう。夏には火照ったカラダを沈めてくれそうですね。

パクチー3連発！手前、シグネチャーメニューのフライドライスはソフトシェルクラブ、チョリソー、キムチにポーチドエッグのゴージャスレシピに。こちら朝からいただけるそう。 左奥は中東の「ババガヌーシュ」というお料理。グリルした香ばしい茄子のピューレを生のごまを練ったペースト“タヒニ”やスパイスと混ぜてあります。もちもちのフラットブレッドに、食感が楽しいトッピングのさくろやクルミとたっぷりのせていただきます。 右奥のサラダは「チキンとグリーンパパイヤのスパイシーサラダ」。サンバルという東南アジアのチリペーストで和えたチキンと青パパイヤがピリリと美味しくて、これからの季節に食欲をかきたててくれそうです。