【東京駅】話題のチーズケーキ「WONDER」初の常設店がオープン！注文殺到の「ワンダーケーキ」など全4品実食レビュー

北海道発のチーズケーキブランド『WONDER（ワンダー）』が、2026年10月28日（水）、JR東京駅八重洲中央口改札内に初の常設店「WONDER JR東京駅店」をオープン！

プレス向けに行われた発表会で、販売される商品と店舗の様子をチェックしてきました。全4商品を食べてみた感想とともにご紹介します。

『WONDER』はどんなブランド？

このたび東京駅に常設店をオープンした『WONDER』は、北海道の自社牧場で育む放牧牛乳や平飼い卵など、原材料づくりからおいしさを追求する北海道発のチーズケーキブランド。

ブランドを代表する生チーズケーキ「チーズワンダー」をはじめ、1時間に19278個を販売し、世界記録に認定されたひとくちサイズのチーズケーキ「ワンダーケーキ」など、個性豊かなチーズケーキを販売しています。

お店は東京駅内のどこにある？

「WONDER JR東京駅店」があるのは、JR東京駅八重洲中央口改札内。中央口から改札に入った場合はすぐ右奥にあります。

店舗は、北海道の牧場を原点とするブランドの世界観を表現。カウンターはオリジナルのタイルで、自社の放牧酪農場の土が練り込まれています。

全4種！商品ラインアップ一覧

「WONDER JR東京駅店」で販売されている商品は全4商品。

• 【定番】生チーズケーキ「チーズワンダー」
• 【新商品】生バスクチーズケーキ「チーズワンダーバスク」
• 【新商品】ハニーバタークッキー「ワンダーサンド」
• 【店舗限定の新商品】生バスクチーズ「チーズワンダーバスク」

定番から注目の新商品、店舗限定まで取り揃えています。

【定番】生チーズケーキ「チーズワンダー」

まずチェックすべきなのが、シグニチャーの生チーズケーキ「チーズワンダー」。

北海道日高町にある自社の放牧酪農場で育てた放牧牛乳と平飼い卵を使用した生チーズスフレと、生チーズムース、ザクザク食感のクッキーが組み合わさっています。

こだわりは、通常は焼き上げるスフレ生地を、あえて焼かずに仕上げていること！

そうすることで、しっとり感の強い生チーズスフレを下地に、フワッとした食感にチーズの風味が香る生チーズムースを乗せた、2層構造を実現しています。

「チーズワンダー」を食べてみた！

一口頬張った瞬間にまず心を奪われるのが、ザクザクとしたクッキー生地。ほんのり塩気をまとった生地が、チーズのコクと甘さをよく引き立てています。

空気をたっぷりと抱き込んだ生チーズムースは、口の中で“ふわっと”雪のようにとろけます。そして、それを追うようにやってくるのが、焼かないことでチーズのコクとしっとり感を極限まで閉じ込めた生チーズスフレ。

軽やかさと濃厚さが同時に訪れ、自家製放牧牛乳と平飼い卵のピュアな風味が鼻から抜けていく……。計算し尽くされた2層構造のコントラストが、新感覚のおいしさを生み出していました。

しかもこのチーズワンダー、食べるタイミング（解凍時間）によって表情がガラリと変わるというのも魅力。

• 冷凍庫から出したての「冷凍」：まるで濃厚なアイスクリームのような、キリッとした冷たさとリッチな口どけ。
• 常温で30～40分置いた「半解凍」：ひんやりアイス感と、なめらかなムースの食感が混ざり合う絶妙な口当たり。
• 1時間半～2時間しっかり待った「全解凍」：口に入れた瞬間、ふわっととろけていくような究極のムース食感を堪能！

タイミングによって味わいが変わるので、自分好みの食べ頃を探す楽しみも！

毎日11時と17時にのみ販売

「チーズワンダー」は、毎日11時と17時に販売されます。混雑時には整理券などが配布される予定も。時間に余裕をもって買いに行くのがよさそうです。

【新商品】生バスクチーズケーキ「チーズワンダーバスク」

新商品の「チーズワンダーバスク」は、生バスクチーズ、生チーズムース、生チーズスフレの3層が織りなす「チーズワンダー」のバスクチーズ版。

表面をブリュレすることで生まれるほろ苦く香ばしいカラメルが、味とビジュアルのポイントとなっています。

「チーズワンダーバスク」を食べてみた！

一口食べた瞬間、表面のブリュレカラメルがカリッと心地よくはじけ、香ばしさがふわりと広がります。

追ってやってくるのは、なめらかでふわとろな生バスクチーズ。濃厚なコクがありながらも後味は驚くほどすっきりとしていて、重たさを感じないところに感動しました！

そして、底に敷き詰められたプードルクッキーのザクザクとした歯ごたえが心地よいアクセントに。なめらかさや香ばしさが見事に調和した、奥深い逸品です。

毎日11時と17時にのみ販売

「チーズワンダー バスク」も、毎日11時と17時に販売されます。

【店舗限定の新商品】世界記録達成「ワンダーケーキ」

「ワンダーケーキ」は、常温で持ち運べる新感覚の生チーズケーキ。ふわふわのチーズクリームとなめらかなチーズチョコレート、ザクザクとしたプレスドクッキーを組み合わせ、ひとくちサイズに仕立てています。

ギネス世界記録に認定されている商品！

実はこの「ワンダーケーキ」、ギネス世界記録に認定された特別なチーズケーキなんです！ 

2026年10月14日の20時から21時までのわずか1時間で、WONDER公式オンラインショップにて販売された個数は 19278個。

 「1時間で単一プラットフォームにおいて販売されたチーズケーキの最多個数」として、世界記録を達成しました。

「ワンダーケーキ」を食べてみた！

一口かじった瞬間、挟み焼き製法で香ばしく仕上げたプレスドクッキーの、ザクザクッと心地よいハードな食感が楽しめます。

ザクザク食感の合間から顔をのぞかせるのは、ふんわり軽やかな「生食感チーズクリーム」。このクリームとこっくりとした「チーズチョコレート」が重なることで、なめらかな口溶けと奥深いコクが生まれます。繊細な口当たりとともに、チーズの豊かな風味がやさしく広がって美味！

ザクザクとふわっ＆なめらかが織りなす贅沢なコントラストは、いつものティータイムがちょっと特別になるご褒美にぴったりの一品です。

【新商品】3種のチーズ香るハニーバタークッキー「ワンダークッキー」

北海道産パルメザンチーズを練り込んだ生地に、角切りチーズとナチュラルチーズを重ねて焼き上げ、仕上げに国産はちみつをかけて再び焼き上げたです。

素材には、自社農場の放牧牛乳も贅沢に使用。ミルク本来のやさしい甘みと豊かなコクが、チーズの味わいを引き立てます。

「ワンダークッキー」を食べてみた！

ひと口頬張ると、3種のチーズが織りなす豊かなコクと香ばしさが口いっぱいに広がり、そこへはちみつのやさしい甘みがふわりと重なります。

チーズのカリッとした香ばしい食感と、クッキー生地のサクッとした軽やかな食感のコントラストも絶妙。

甘みと塩味のバランスが完璧に計算された、あとを引くおいしさがポイントのお菓子です。

北海道発のブランドを東京駅で

チーズ好きにはたまらない『WONDER』のスイーツ。北海道発のブランドを東京で買えるうえに、店舗限定の商品まで。お土産はもちろん、自分へのおやつにも◎。このおいしさを、あなたの舌で感じてみてください！

WONDER JR東京駅店 詳細

あわせて読みたい「東京」関連記事

• 

  FOOD

  【東京駅】話題のチーズケーキ「WONDER」初の常設店がオープン！注文殺到の「ワンダーケーキ」など全4品実食レビュー

  北海道発のチーズケーキブランド『WONDER（ワンダー）』が、2026年10月28日（水）、JR東京駅八重洲中央口改札内に初の常設店「WONDER JR東京駅店」をオープン！ プレス向

  New

• 

  【Suicaのペンギン感謝祭in上野駅へ】整理券のもらい方、わかったこと

  こんにちは、さとさです。現在、上野駅で開催中の「Suicaのペンギン感謝祭in上野駅」に行ってきました。こちら、入場するためには整理券が必要となっておりまして、そのもらい方などなど、行ってみて気づい

  2026.11.02

• 

  【東京・有楽町】【ラ・ラ・ランドイン・コンサート2026】を親子3世代で観ました。

  ミミです。ついに、11月です。。。！ 今年は「芸術の秋」な私です。 この週末、東京国際フォーラムで開催された 【ラ・ラ・ランドイン・コンサート2026】を 娘と母との親子3世

  2026.11.01

• 

  【東京・浅草】浅草散策とスカイツリー｜東京国立博物館へ行きました（1泊2日・2日目）

  2日目は、朝の浅草散策とスカイツリー周辺のお散歩からスタート！念願だった東京国立博物館や国際こども図書館にも訪れる予定です。 ▼1日目の「神保町めぐり・同期と初デート」はこちら htt

  2026.11.01

• 

  【東京・神保町】神保町グルメ巡り｜同期と初デートをしました（1泊2日・1日目）

  先日、集英社でのイベントに参加することになり、1泊2日の東京プチ旅行へ出かけました。 47都道府県制覇に向けていろいろな場所に行きたい欲がわいており、東京には何度か行ったことがあったものの、し

  2026.11.01

• 

  LIFE

  【写真多数】原画展「古舘春一 ハイキュー!!展 挑戦者たち」に潜入！圧巻の展示＆グッズを詳しくレポート【2026・東京】

  ©古舘春一/集英社 2012年から『週刊少年ジャンプ』で連載され、作品の完結後も国内外で愛され続ける、古舘春一先生の人気バレーボール漫画『ハイキュー!!』。 作品3度目となる原画展「古舘

  2026.10.30

• 

  【東京土産】グランスタ東京で買える素敵なスイーツをいただきました

  こんにちは！りんちゃんです 今日は、東京土産でいただいたスイーツを紹介します 【PARIS BUTTER CHOCOLAT】パリバターショコラ ラングドシャ生地に、生食感の

  2026.10.30

• 

  秋晴れ！【東京｜高円寺〜吉祥寺】をぷらりお散歩＆お買い物100人隊デート｜台所用品に、カゴに、雑貨に…気になるグッズがたくさん！♩

  長らく雨が続いた9月を終え、 爽やかで気持ちの良い秋晴れが広がった10月中旬。 100人隊同期 056.ayuちゃん と、高円寺〜吉祥寺エリアでのお買い物を楽しんできました！ 長袖

  2026.10.28

• 

  【東京•蔵前】レモンパイとペリカン食パンを購入！

  こんにちは。 aimiです♩ 先日、蔵前のkako(家香)OSAJIでルームフレグランスを作りました。 待ち時間で、大好きなペリカンの食パンを受け取りに行き、レモンパイを食べに行き

  2026.10.25

• 

  【東京•蔵前】kako(家香)OSAJIで自分だけのルームフレグランス作り体験をしてきました。

  こんにちは。 aimiです♩ 100人隊ブログで見かけるたびに体験してみたかったルームフレグランス作り。 先日友人と行ってきました〜！ kako(家香)OSAJI　

  2026.10.24

• 

  【東京｜下北沢】駅直結で便利なインテリアカフェで［100人隊デート］ブーケのギフトに感激した日♩

  先月のお話。 100人隊 TB.りーぬさん と100人隊デートへ出掛けました。 遡ること7月末日。 OURHOME Emiさんの「新刊記念イベント」の後に、 TB.なおっちさ

  2026.10.21

• 

  【東京｜蔵前】「菓子屋 シノノメ」の焼き菓子をギフトでいただきました！初めての「シノノメ」にわくわく♩

  気になっていた蔵前・気になっていた「シノノメ」 100人隊の皆さんのblogを拝見し、気になっていた【蔵前エリア】 そして【菓子屋 シノノメ】さんの焼き菓子。 __________

  2026.10.20

取材・文／矢野愛