その手があったか！ 「ランチパック」で時短弁当

「しまった、お弁当のこと忘れてた……」「作る時間が足りない！」そんなときこそ「ランチパック」の出番。常備しておけば、切ったり具材を少しプラスするだけ。おいしさも彩りもアップ。断面映えするお弁当が、驚きの早さで完成するんです！

「ランチパック」ならおいしい具入りだから…

切る＆挟むだけでお弁当作りが完了！

ラクチン度★★（調理時間12分）

「ランチパック」を“食パン感覚”で使うアレンジ。卵フィリングもツナマヨもおまかせで、カラフルなおしゃれサンドが完成！

材料・1人分

• ランチパック（たまご）……1枚
• ランチパック（ツナマヨネーズ）……1枚
• 紫玉ねぎ……20g
• トマトの輪切り……1～2枚
• グリーンカール（またはレタス）……3枚（45g）
• （A）オリーブペースト
  • ブラックオリーブ（スライス）……25g
  • アンチョビーペースト……4g
  • にんにくのすりおろし……小さじ3
  • オリーブオイル……大さじ1
• （B）ガーリックオイル
  • にんにくのすりおろし……小さじ2
  • オリーブオイル……大さじ2

作り方

1. 紫玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきって軽く塩（分量外）を振ってもみ込む。オリーブペーストの材料をポリ袋に入れ、外側から指でつぶしてよく混ぜ合わせる。小さなボウルにガーリックオイルの材料を混ぜ合わせる。
2. パンの大きさの4倍程度の大きさのオーブンシートにランチパック（ツナマヨネーズ）を置き、片面に1のガーリックオイルの半量を塗る。
3. 2の上にトマト、1の紫玉ねぎ、オリーブペーストを塗ったグリーンカールをランチパックの大きさに合わせてのせる。
4. ランチパック（たまご）の片面にガーリックオイルの残りを塗り、3の上にのせて挟む。全体を少し押さえるようにして形を整え、オーブンシートできっちり包んでから半分に切る。

ラクチン度★★★（調理時間７分）

半分に切った「ランチパック」は、いわば“ポケットサンド”。千切りキャベツを詰めて野菜をプラス。

材料・1人分

• ランチパック（メンチカツ）……2枚
• キャベツ……1枚
• マヨネーズ……小さじ1
• 塩、こしょう……各少々

作り方

1. キャベツを千切りにし、マヨネーズ、塩、こしょうで和える。
2. 半分に切ったランチパックに1を入れる。

ラクチン度★★★★（調理時間１分）

人気の具材2種を組み合わせた「よくばりPACK」なら、今日のお弁当は、ホントに切るだけ！

材料・1人分

• ランチパック（デミハンバーグとボロネーゼ）……2枚

作り方

• ランチパックを半分に切る。

しっとりふわふわの食パンに、甘いものからおかず系までバラエティ豊かなおいしい具材。端がプレスされているから、片手で気軽に食べたときに中身がこぼれにくいのもうれしい特徴。しかも保存は常温でOKというのも大助かり！

そんな便利でおいしい「ランチパック」、そのまま食べる以外に、実はお弁当への活用がおすすめなんです。切って詰めるだけでサンドイッチ弁当に。中に野菜を挟めば、栄養も満足感もアップ。さらには「ランチパック」を食パンに見立てて、断面華やかなおしゃれサンドに！　忙しい朝のお弁当作りには、お気に入りの「ランチパック」さえ常備すれば、“ラクしておいしい”が即かないます！

今年の「春のパンまつり」の実施期間は、4月30日まで（お皿の引き換え期間は5月17日まで。※北海道地区は実施期間5月31日まで。引き換え期間は3月15日〜6月14日）。点数シールを30点集めれば、もれなくアルク・フランス社製の「白いフレンチディッシュ」がもらえます。「ランチパック」はもちろん、おなじみの食パン「ロイヤルブレッド」や「ダブルソフト」も対象。少し深さのある今年のお皿は、サンドイッチやサラダのほか、スープやソースをかけた料理にもぴったりです。

●お問い合わせ＝山崎製パンお客様相談室
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