インド料理「ミールス」巡り日記～私の推しの3店＋おうちで手軽に！フライパンビリヤニに挑戦【LEE DAYS club なお】

LEE DAYS リーデイズ

2025.09.24

こんにちは。今日は、大好きな「インド料理のミールス」の食べ歩き日記＋私の推しのお店と、初めて挑戦したフライパンで手軽に作れる「ビリヤニ」についてご紹介させていただきます。

※掲載写真は、すべて許可をいただいております。

「南インド料理のミールス」とは？

ミールスとは、南インドスタイルのカレーで、主にサンバル（豆と野菜の煮込んだカレー）、ラッサム（酸味のあるスパイススープ）、ダール（豆のカレー）があり、パパド（パリパリの豆せんべい）やアチャール（お漬物）は欠かせない存在です。主食はバスマティライス（米）が基本です。

……いろいろ、書いてみましたが「ミールス」は、大人になってから出会った新しい料理の中で「驚きと感動」をくれた食事です（ほんのり大げさ）。とにかく！おいしい！（これ！）。

ミールスにハマり、ミールスを食べ歩く

初めてミールスを食べたのは川崎のお店（店名が思い出せないのですが……）。それまであまりカレーを好んで食べなかった私が、一口食べて「なにこれ、おいしいっ！」と衝撃を受けました。

ミールス　南インド料理　スパイスカレー — 左上：ケララキッチン「スペシャルミールス」、右上：パンジャビバル「ベジタリアンミールス」、左下：ボンベイ「ケララミールス（ベジタリアン）」、右下：ダバ☆クニタチ「ダバ定食」

ミールスにハマりすぎて、一時期はお店を調べて食べ歩くのが趣味のようになってました（笑）。

「ベジタリアン」と「ノンベジタリアン」が選べるお店では、ほとんど「ベジタリアンミールス」を注文。特にこだわりはないのですが、自分で作るカレーにはいつもお肉を使うので、野菜だけでこんなに美味しくなるんだ！という驚きを味わいたくて。

南林間にある「シナモンガーデン」（写真右下）は、スリランカカレーのお店。スパイスが効いたお野菜たっぷりのプレートがとても美味しかったです。2024年9月には四ツ谷にも新店舗がオープンしたそうなので、ぜひそちらにも足を運んでみたいと思っています。

ボーディセナ　横浜　ミールス — JR関内駅北口から5分くらいのところにある、南インド料理店「bodhi sena（ボーディセナ）」。

平日のランチタイムに行き「ランチミールス」をいただきました。プーリー（全粒粉の揚げパン）の下にはバスマティライスが隠れています。辛味は少なめですが、スパイス感が強くおいしかったです。そして、店内がとにかく素敵！

1.お気に入りのお店「ERICK SOUTH エリックサウス八重洲店」

エリックサウス　東京駅　八重洲店 — 東京駅の八重洲地下街2番通りに位置する「八重洲店」は、テーブル席は2席のみで、カウンター席が中心のお店です。

東京駅構内で迷いながらも、お店に到着。カレーを食べ始めてすぐ「紙エプロン欲しいなぁ」と思った瞬間、目が合った店員さんがにっこり手渡してくれました。美味しさはもちろん、そんな心配りに「また来よう！」と思わせてくれるお店でした。

南インドカレー　ミールス　エリックサウス — 「菜食ミールス」（ベジタブルミールス）。パパドは割ってバスマティライスの上にのせています。

菜食カレー3種、サンバル、ラッサム、サラダ、ワダ、ウプマ、ライス2種類（ターメリック・バスマティ）、パパド。「ライス、サンバル、ラッサム」はお替り無料。ラッサムが特に美味しくて、迷わずお替り♡

2.お気に入りのお店「大岩食堂」

西荻窪駅から2～3分、迷子にならずに到着できます（笑）。

南インドカレー　ビリヤニ　大岩食堂 — ビリヤニとミールスの両方が楽しめる「ビリヤニ・ミールス」と「レバーのアチャール」

ビリヤニとバスマティライス、サンバル、ラッサム、ヨーグルトライタ、サラダ、パパド、本日のカレーより1～3品が選べます。どのカレーを選んだかは忘れてしまったのですが、どれもスパイスが香る本格的な味わいでした。

バスマティライス、サンバル、ラッサム、サラダ、パパド、本日のカレーより1～3品。この日は迷わず「牡蠣カレー」をチョイス。ほかの2品は……また思い出せない（笑）。ですが、牡蠣カレーのおいしさはしっかり記憶に残っています！牡蠣の季節が待ち遠しい！

3.お気に入りのお店「AMAN KITCHEN （アマンキッチン）」

最後にご紹介するのは、国分寺駅の南口から3分くらいのところにある、私が一番好きな南インドカレーのお店「AMAN KITCHEN （アマンキッチン）」。特にミールスが、最高に最高に最高に！おいしくて私の「勝手にミールスランキング」不動の1位です。

ランチタイムは日替わりの4種類のカレーの中から1種のカレー、ポリヤル、サンバル、ラッサム、ナン、ライス、パパド、ピクルス、トマトチャツネ。これにサラダとドリンクが付きます。

ディナータイムの選べるカレーは10〜13種類くらいあり、その中から1種のカレー、ポリヤル、サンバル、ラッサム、ナン、バスマティライス、パパド、ピクルス、トマトチャツネ。これにドリンクとデザートが付きます。この日は息子と訪れて、息子は「チキンマサラ」カレーとチーズナンを。チーズナンも、もちろん100点！

この日は、ナンの代わりにバスマティライスを増量。パラパラだけど、しっとり、ふわふわの食感と芳醇な香り。もうダメ……今すぐ食べたい（笑）。

パラクパニールとは、ほうれん草（パラク）とインドのカッテージチーズ（パニール）を使ったインドカレーです。辛味はなく、「カレーかな？」と思うくらいクリーミーで食べやすく、ここ2年くらいはずっと「パラクパニール」（注文時、絶対に噛みます）を選んでいます。

南インドカレー　レモンライス　アマンキッチン — この日は、ミールスが無くて（売切れだったと思います）「ケララセット」を注文。

2種のカレー、サンバル、レモンライス、パラタ、パパド、アチャール、トマトチャツネ。「レモンライス」は、ナッツの香ばしさが効いていて、ほんのりレモンの風味と香りがして、辛くはないスパイス感であっさりとしていて最高。パラタのザクッとほろっとする食感は他では味わえません。

ビリヤニ　国分寺　南インドカレー — この日は友人と3人で行ったので、ミールスの他にも欲張ってビリヤニも注文。

蓋を開けるとふわっとスパイスの良い香りが漂います。カルダモンやグローブなどのホールスパイスをたっぷり使ったビリヤニは、感動的な美味しさでした。

何度訪れても「また行きたい！」と思うのは、ミールスやビリヤニの美味しさはもちろんなのですが、こちらのおかみさん（勝手にそう呼んでいます）の接客の心地よさ。いつもニコニコ、とにかく明るく朗らかな女性です。「パラクパニール」が言えない私にも、いつも優しくにっこり♡いつ誰と行っても、楽しく心地よく美味しい時間が楽しめる。これからも通い続ける大切な、お店です。