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読者5名分!長谷川あかりさんレシピ「煮ないNEWサバのみそ煮」を作ってみました!【LEE100人隊料理部部員の「LEEレシピ」感想ピックアップ】
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LEE編集部
2025.12.24
cooking
LEEのお気に入りレシピをご紹介!
LEE100人隊「おいしいLEEレシピ」レポート
LEE本誌&LEEwebの「おいしいLEEレシピ」を、LEE100人隊料理部メンバーも日々活用中! 隊員発おすすめレシピ&リアルな感想をご紹介します。今回は、LEE100人隊がおすすめするLEEレシピ、長谷川あかりさんの「煮ないNEWサバのみそ煮」を作ってみた5人のリアルな感想をピックアップ♪
LEE100人隊OG・すずさん
1:長谷川あかりさんの「煮ないNEWサバのみそ煮」をつくってみました

「サバのみそ煮が好きなのですが、長谷川あかりさんのレシピは斬新!」

「そして、とっても簡単で美味しい♡ わが家の定番になりそうです」
LEE100人隊・TB かおりんさん
2:塩サバで!レシピの発想に驚き!

「もう『食べてみたい!』の一心で、作りました。塩サバをゆでて、混ぜたみそダレをかけてしょうがをのせるだけ。あっという間に完成しました」

「煮詰めたみそ煮とはまた違った感じですが、身も固くならないしあっさりして美味しかったです。とにかく簡単なのでぜひ作ってみてほしいです!」
LEE100人隊・No.091 hiroさん
3:塩サバでつくる「煮ないNEWサバのみそ煮」をつくってみました

「長谷川あかりさんの、塩サバでつくる『煮ないNEWサバのみそ煮』を作ってみました。わが家は、冷凍の塩サバを常備しています。いつもだと、ただ焼いて食べることが多いです。それが、まさかのサバのみそ煮になるの!?と、ワクワクしつつ作り始め……あっという間にできました」

「“煮ないでゆでる”、“煮込まず、タレをかける” で、びっくりするくらい少ない工程であっという間に完成しました! 塩サバをゆでる、という発想がなかったので、この発想の転換にすごくびっくりしました。
味は確かにサバのみそ煮! 煮込んでいないのでサバの身がしっとり、ふっくら。甘めのみそだれもサバとよく合いました。しょうがの千切りをたっぷりのせ、たれをからめて、美味しかったです」
LEE100人隊・No.043 ひろぱんださん
4:煮込まないなんて!「煮ないNEWサバのみそ煮」をつくってみました

「久しぶりにサバのみそ煮をつくってみました。長谷川あかりさんのレシピの『サバをゆでるだけ!』というのは目から鱗でした。
画期的な、みそを掛けるスタイル! サバはゆでるだけで簡単。今度から、このやり方で気軽につくります!」
LEE100人隊・TB はなさん
5:煮込まず短時間で味が染みる驚きの一品!

「おみそで煮込まなくても、ちゃんとみそ煮の味だ……!と驚きのレシピ! 塩サバを最初にゆでることでふんわりキープ、後は特製みそダレをかけるだけ!
このみそダレがとっっても美味しかった! わが家のサバのみそ煮は、今後はコレが新定番になりそうです!! 楠田純子さん作陶の吹き寄せシリーズのお皿に」

「リピで作りました! みそダレのコクとサバのうま味がしっかりからんで、ふっくら仕上がるのに生臭さゼロ。忙しい夜でも本格的な味を楽しめます。ヨシノヒトシさん作陶のお皿に」
長谷川あかりさんの「煮ないNEWサバのみそ煮」レシピはこちら!

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