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読者5名分！長谷川あかりさんレシピ「煮ないNEWサバのみそ煮」を作ってみました！【LEE100人隊料理部部員の「LEEレシピ」感想ピックアップ】

LEE編集部

2025.12.24

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cooking

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LEE100人隊「おいしいLEEレシピ」レポート

LEE本誌＆LEEwebの「おいしいLEEレシピ」を、LEE100人隊料理部メンバーも日々活用中！隊員発おすすめレシピ＆リアルな感想をご紹介します。今回は、LEE100人隊がおすすめするLEEレシピ、長谷川あかりさんの「煮ないNEWサバのみそ煮」を作ってみた5人のリアルな感想をピックアップ♪

LEE100人隊OG・すずさん

1：長谷川あかりさんの「煮ないNEWサバのみそ煮」をつくってみました

LEE100人隊OG・すずさんが作った長谷川あかりさんの「煮ないNEWサバのみそ煮」とLEE本誌のレシピ

「サバのみそ煮が好きなのですが、長谷川あかりさんのレシピは斬新！」

LEE100人隊OG・すずさんが作った長谷川あかりさんの「煮ないNEWサバのみそ煮」

「そして、とっても簡単で美味しい♡ わが家の定番になりそうです」

LEE100人隊・TB かおりんさん

2：塩サバで！レシピの発想に驚き！

ゆで上がった塩サバ

「もう『食べてみたい！』の一心で、作りました。塩サバをゆでて、混ぜたみそダレをかけてしょうがをのせるだけ。あっという間に完成しました」

TB かおりんさんが作った長谷川あかりさんの「煮ないNEWサバのみそ煮」

「煮詰めたみそ煮とはまた違った感じですが、身も固くならないしあっさりして美味しかったです。とにかく簡単なのでぜひ作ってみてほしいです！」

LEE100人隊・No.091 hiroさん

3：塩サバでつくる「煮ないNEWサバのみそ煮」をつくってみました

LEE6月号　LEEレシピ　サバのみそ煮

「長谷川あかりさんの、塩サバでつくる『煮ないNEWサバのみそ煮』を作ってみました。わが家は、冷凍の塩サバを常備しています。いつもだと、ただ焼いて食べることが多いです。それが、まさかのサバのみそ煮になるの！？と、ワクワクしつつ作り始め……あっという間にできました」

LEE100人隊が作った、長谷川あかりさんの「煮ないNEWサバのみそ煮」

「“煮ないでゆでる”、“煮込まず、タレをかける” で、びっくりするくらい少ない工程であっという間に完成しました！塩サバをゆでる、という発想がなかったので、この発想の転換にすごくびっくりしました。

味は確かにサバのみそ煮！煮込んでいないのでサバの身がしっとり、ふっくら。甘めのみそだれもサバとよく合いました。しょうがの千切りをたっぷりのせ、たれをからめて、美味しかったです」

LEE100人隊・No.043 ひろぱんださん

4：煮込まないなんて！「煮ないNEWサバのみそ煮」をつくってみました

LEE100人隊・No.043 ひろぱんださんが作った「煮ないNEWサバのみそ煮」

「久しぶりにサバのみそ煮をつくってみました。長谷川あかりさんのレシピの『サバをゆでるだけ！』というのは目から鱗でした。

画期的な、みそを掛けるスタイル！サバはゆでるだけで簡単。今度から、このやり方で気軽につくります！」

LEE100人隊・TB はなさん

5：煮込まず短時間で味が染みる驚きの一品！

長谷川あかりさんのレシピ「煮ないNEWサバのみそ煮」を40代主婦が作ってみた時の写真その2

「おみそで煮込まなくても、ちゃんとみそ煮の味だ……！と驚きのレシピ！塩サバを最初にゆでることでふんわりキープ、後は特製みそダレをかけるだけ！

このみそダレがとっっても美味しかった！わが家のサバのみそ煮は、今後はコレが新定番になりそうです！！楠田純子さん作陶の吹き寄せシリーズのお皿に」

長谷川あかりさんのレシピ「煮ないNEWサバのみそ煮」を40代主婦がリピートで作ってみた写真

「リピで作りました！みそダレのコクとサバのうま味がしっかりからんで、ふっくら仕上がるのに生臭さゼロ。忙しい夜でも本格的な味を楽しめます。ヨシノヒトシさん作陶のお皿に」

長谷川あかりさんの「煮ないNEWサバのみそ煮」レシピはこちら！

テクいらずでふっくら！「煮ないNEWサバのみそ煮」レシピ／長谷川あかりさん — LEE名作レシピ集より ―「煮ないNEWサバのみそ煮」レシピ／長谷川あかりさん

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テクいらずでふっくら！「煮ないNEWサバのみそ煮」レシピ／長谷川あかりさん

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LEE100人隊料理部

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