1週間のお弁当(その7)
【お弁当作り6日間】「曲げわっぱ」や「100均ランチボックス」で作る「丼のお弁当」【LEE DAYS club なお】
-
LEE DAYS リーデイズ
2024.10.10
こんにちは。学校の新学期が始まり、少し落ち着いてきた頃ですね。今日は「1週間のお弁当シリーズ」その7。常備菜もなく、やる気にならない日(結構ある)にぴったりの「丼のお弁当」について書かせていただきます。
メインのみで満足できる!手軽な「丼もの弁当」
「常備菜・作り置きおかず」が少なくなってきた時(主に週の後半)によく作るのが「丼のお弁当」です。
Day.1 豚こま肉の一口カツで「ソースかつ丼弁当」
豚こま肉を使って手軽に作れ、コスパも最高の一口カツにウスターソースを絡めて、ごはんにのっけた簡単「ソースかつ丼」。わが家では、玉ねぎと卵で作る一般的なかつ丼よりも人気です。
Day.2 牛肉と玉ねぎの甘辛味がたまらない「牛丼弁当」
ベチャベチャにならない「牛丼弁当」は、Makoさんのレシピです。次回は、ゆで卵の飾り切りにも挑戦したいと思います。
Day.3 バジルが香る簡単「ガパオ丼弁当」
鶏むね肉のひき肉、玉ねぎ、パプリカ、バジルをナンプラー、オイスターソース、砂糖で味付けした簡単ガパオライス弁当です。
Day.4 ほったらかしレシピで「鶏むねチャーシュー丼弁当」
10分ほど煮込んでから余熱で完成する、しっとり鶏むね肉のチャーシュー。残った煮汁にはゆで卵を入れて、味玉に。薄めにスライスした鶏チャーシューにレタスとごはんを包んで食べると美味しいんだよねー(息子談)。
Day5. 前日の晩ごはんの残りもので「麻婆豆腐丼弁当」
前日の晩ごはんが麻婆豆腐だった日の丼弁当。寝起き5分後でも作れる(盛り付けるだけ)メニューです。
Day6.完成まで10分!「豚こま肉と小松菜のふんわり卵丼弁当」
ごま油でふんわり仕上げた卵に、オイスターソースで炒めた豚こま肉と小松菜をごはんにのっけた丼弁当は、味付けを少し濃いめにするのがポイントです。
頼りになる「丼弁当」と「のっけ弁」
涼しい季節になり、秋~春は詰められるおかずのレパートリーが増え、お弁当作りも楽ちんになる季節ですが、週の後半はやっぱり「丼弁当」や「のっけ弁」で乗り切りたいと思います。
お弁当ではないですが、タコスの残った材料で翌日「タコライス」を作るのがわが家の定番です。
LEE DAYS club
“愛着ある日々”をリレー連載で更新中!
Check!
「お弁当」の記事はこちら!
-
気になり続けた【おにぎりメーカー】を買いました
ずっと 気になっていた 「おにぎりメーカー」 おにぎり握るようになっておにぎりメーカーという存在を知りました。 昭和の女なのでおにぎりは愛情込め握るから意味があると意味わか
2024.11.02
-
お弁当お助けアイテム*混ぜるだけでビビンバ&チキンライス
わが家のお弁当生活 夫・子供2人分のお弁当を作っています。 でも、どーーしてもネタがない時。調子が悪い時。旅行の次の日。 夫はお弁当がなくても買えばいいだけですが、小学生幼稚園児は
2024.10.30
-
わが家のお弁当生活*ハロウィンは賑やか弁当
わが家のお弁当生活5日分です♪今週はハロウィンも! ハロウィン弁当 子供たちが喜ぶハロウィン弁当です。夫の分もかわいいお弁当にしました♪笑 目玉&あっかんべーしているモンスターサン
2024.10.27
-
LEEレシピで変わった!私と鶏胸肉の関係
我が家の殿堂入りレシピ「しっとり鶏ハム」 栗原はるみさんのLEEレシピです。 https://lee.hpplus.jp/recipe/2163950/ パサパサの鶏胸肉がしっとり
2024.10.26
-
FOOD
お弁当にも!「れんこんもち」/榎本美沙さんの旬を食べつくす日々の食卓
料理家/発酵マイスターの榎本美沙さんが、季節の美味しくて栄養価の高い食材を、素材のよさを生かして楽しむレシピをご紹介。毎日の食卓に大活躍する“体に優しい料理と保存食”をお届けします!
榎本美沙さんの旬を食べつくす日々の食卓
2024.10.20
-
わが家のお弁当生活*困った時は丼に
わが家のお弁当生活5日分 夫・小学生・幼稚園のお弁当。 今週はちょっと私の体調がイマイチ。肩こりがひどくて・・・。そんな時は冷凍食品・レトルト・丼に頼ります。 3色丼弁当 と
2024.10.18
-
わが家のお弁当生活・LEEレシピでうずら活用
わが家のお弁当生活5日分 2学期の疲れが出始める時期です。行事も多いので無理せず、休み休み過ごさなくては。。 ミートボール弁当 ミートボール、ポテサラ、ブロッコリー、りんご。定番の
2024.10.11
-
FOOD
【お弁当作り6日間】「曲げわっぱ」や「100均ランチボックス」で作る「丼のお弁当」【LEE DAYS club なお】
こんにちは。学校の新学期が始まり、少し落ち着いてきた頃ですね。今日は「1週間のお弁当シリーズ」その7。常備菜もなく、やる気にならない日(結構ある)にぴったりの「丼のお弁当」について書かせていただきま
LEE DAYS リーデイズ
2024.10.10
-
わが家のお弁当生活*夫・小学生・幼稚園弁当
わが家のお弁当生活 この日はこれ!って決まってる日はちゃちゃっと作れますが、決まってない日は隙間を埋めるのに必死。。1週間分の夜ごはんの献立とお弁当のおかずを考えてから週をスタートするとスムー
2024.10.04
-
【5品】ワタナベマキさんのレシピでまた作りました。vol.14 豚ひき肉とブロッコリーの豆板醤炒めなど。
Stylish & easy to cook 暮らしぶりも素敵!ワタナベマキさんのレシピで LEE誌面のお料理特集でもすっかりお馴染み、大人気料理家のワタナベマキさん。食で季
2024.10.02
-
【成城石井で購入】ごはんのお供3選
こんにちは。087 ととです。 9月のお題は「ごはんとごはんのお供」。う~ん、何がいいかなと頭を悩ませましたが、ちょうど成城石井に梅干しを買いに行く用事があったので「ごはんのお供」新規開拓に行
2024.09.30
-
【5品】ワタナベマキさんのレシピでまた作りました。vol.13 ブロッコリーの塩昆布和えなど。
Stylish & easy to cook 暮らしぶりも素敵!ワタナベマキさんのレシピで LEE誌面のお料理特集でもすっかりお馴染み、大人気料理家のワタナベマキさん。元グラ
2024.09.17
この連載コラムの新着記事
-
【ティファニーで50歳の自分へのプレゼント】ティファニー メトロ フル エタニティリングを。~50代からのわたし【LEE DAYS club なお】
2024.11.21
-
80代の父との「朝日岳」登頂断念&那須観光をしてみた話【LEE DAYS club clara】
2024.11.19
-
毎日着たい「大人のワンピース」。着やせ効果抜群の【DEAR DAYS】【洗える】コクーンシルエットストライプドレス。【LEE DAYS club tanpopo】
2024.11.13
-
【DEAR DAYS】【洗える】箔プリントタックスカートで、秋冬のカジュアル&綺麗めコーディネート【LEE DAYS club ミワコ】
2024.11.11
-
旬のかぼすを美味しく食べる~パスタ、和え麺、蕎麦など簡単レシピ7選【LEE DAYS club なお】
2024.11.07
LEE DAYS リーデイズ LEE DAYS
LEEとともに歩んできて、子育てが一段落。自分に目を向ける余裕の出てきたLEEの姉世代の方に、日々の“ほんとうに好きなものと心ときめく時間”をお届けします。
この記事へのコメント( 0 )
※ コメントにはメンバー登録が必要です。