100人隊のLEEレシピお気に入り紹介

【長谷川あかりさんの炊き込みご飯レシピ2選！】読者2名が「実際に作っておいしかったイチ押し」を拝見！

LEE編集部

2023.11.10

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LEEのお気に入りレシピをご紹介！

LEE100人隊「おいしいLEEレシピ」レポート

LEEプリント版＆ LEEwebの「おいしいLEEレシピ」を、LEE100人隊料理部メンバーも日々活用中！隊員発おすすめレシピ＆リアルな感想をご紹介します。今回は、炊き込みごはんレシピのレポートをピックアップ♪

LEE100人隊

100 Bloggers

TB はなさん

/ 神奈川県

1：「鶏肉とさつまいものわさびバター炊き込みご飯」レシピ／長谷川あかりさん

「わさびはほんのり香り付け程度。お料理名を初めて誌面で見た時に、『わさび！？』とビックリしましたが、熱を入れるとわさびって辛みが飛ぶんですね！！本当に香り付け程度で、辛くない！でも入れると入れないのとでは風味が全然違うんです」

写真：100人隊が作った「鶏肉とさつまいものわさびバター炊き込みご飯」を盛りつけたところ

「楠田純子さん作陶のきみしぐれシリーズのお椀に。バター × さつまいも × 鶏肉のハーモニーが最高です♪」

レシピはこちら

風味漂う「鶏肉とさつまいものわさびバター炊き込みご飯」レシピ／長谷川あかりさん

LEE100人隊

100 Bloggers

TB かおりんさん

/ 愛知県

2：「豚肉、キムチ、トマトの炊き込みご飯」レシピ／長谷川あかりさん

「切るのは豚肉、キムチ、トマトのヘタだけ。炊きあがりが若干やわらかくなってしまったので、材料のところにも書いてありますが、キムチの汁気はしっかり切ったほうがいいと思います。いつもは炊飯器で炊きますが、せっかくなので今回は鍋で炊いてみることに」

「炊きあがり！ちゃんとトマトが柔らかくなってる！」

写真：100人隊が作った「豚肉、キムチ、トマトの炊き込みご飯」をかき混ぜるところ

「美味しそう～！鍋で炊いたのでおこげもありました。トマトとキムチ、豚肉って本当に相性抜群！トマトが入ることでキムチの酸味や辛味がマイルドになってお子さんでも食べやすくなると思います。娘はキムチ大好きなので、喜んで食べてくれました。お好みでコチュジャンを加えても美味しかったです」

レシピはこちら

軽やかでジューシー「豚肉、キムチ、トマトの炊き込みご飯」レシピ／長谷川あかりさん

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LEE100人隊料理部

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