長い子どもたちの夏休み。忙しい中、毎日のお昼ごはん作りまで頭が回らない……。そこで頼りたいのが、タイパ＝タイムパフォーマンスばっちりの麺。時間がかからず、なのに抜群においしい一皿が、私たちを救ってくれます！
暑いなかでもツルツルいける、食欲を誘う一皿です。
調理時間5分
あっさりながら、にんにく風味で大満足
トマトそうめん
「そうめんによくからむよう、トマトは小さめに切るのがポイント。水気が出やすいので、そうめんにのせたらすぐに食べてくださいね」（しらいのりこさん）
材料・2人分
- そうめん……2束
- トマト……1個（150g）
- Ａ）
- にんにくのすりおろし……小さじ1/3
- 塩……小さじ2/3
- オリーブオイル……大さじ2
作り方
- トマトはヘタを取り除き、1㎝角に切る。Ａを加えて混ぜる。
- そうめんは袋の表示どおりにゆでる。流水で洗って水気をきり、オリーブオイル少々（分量外）で和える。器に盛り、①をのせる。
教えてくれたのは
しらいのりこさん
タイパごはんに麺は最高。とっておきを大公開！
お米のおいしさを伝導する“ごはん同盟”として活動するも、実は麺好きでもあり、こちらの企画に参戦。「ごはんを炊く時間も惜しい！ そんなときは麺がぴったり。いつも私が味わっている、シンプルだからこそ味わい深いタイパ麺を紹介！」（しらいのりこさん）
Instagram：shirainoriko
Twitter：shirainoriko
【特集】夏を乗り切る「タイパ麺」31days
撮影／メグミ スタイリスト／朴 玲愛 取材・原文／福山雅美
こちらは2023年LEE8・9月合併号（7/7発売）『夏を乗り切る「タイパ麺」31days』に掲載の記事です。
