栗原はるみさんの「ベイクドチーズケーキ」+成城石井の「チーズフォンデュ」をクリスマスのおもてなしに!【LEE DAYS club なお】
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LEE DAYS リーデイズ
2022.12.16
こんにちは。
大好きなホリデーシーズン!街中がクリスマス一色になるこの時期は、本当にわくわくしますね。すっかりクリスマス気分で先日、友人家族を招いて少し早めの「クリスマスパーティー」をしました☆
「Black×White」のクリスマステーブルコーデ
学生時代からの30年来の友人と、その息子くんたちをわが家に呼んで、久しぶりにみんなで集まりました。子どもたち同士は幼馴染。「子どもたち」といっても4人のうち3人は成人男子!今でもこうして、みんなで食卓を囲み、笑い合って話しが尽きないのは嬉しいなーと思います♡
クリスマスのパーティーメニューに映える!「チーズフォンデュ」
ARABIA パラティッシオーバルプレート25cmはLEEマルシェをチェック蒸し野菜を中心に、定番のバゲットとボイルしたソーセージ、海老と帆立を用意しました。
チーズフォンデュは成城石井で購入した「スイス エミー チーズフォンデュ」温めるだけの手軽さはもちろん、とにかく美味しくておすすめです!
カラフル野菜でテーブルが華やかになる「ぎゅうぎゅう焼き」
塩麹+スライスしたニンニクで一晩漬けた鶏もも肉と厚切りベーコン、あとは好きな野菜をぎゅうぎゅうに詰め、仕上げにレモンの輪切りをのせて。クレイジーソルトを振り、オリーブオイルを回しかけ、余熱したオーブンで1時間。160℃で50分、最後の10分は180℃で焼き上げました。
定番おもてなしメニュー「アクアパッツァ」
おもてなしメニューとして作るときは、スーパーで売っている「骨なしの白身魚」を使います。骨が無い分、取り分ける時や、食べる時にも気を遣うことなく、おすすめです。ニンニクと白ワイン、魚介の旨みが溶け出したオリーブオイルのソースをバゲットに付けて食べるのも美味しくて!バゲットはいつも多めに用意します。
「チーズフォンデュ」「ぎゅうぎゅう焼き」「アクアパッツァ」は使う野菜がほぼ一緒で、味付けも簡単!その分、準備も楽ちんなので「おもてなしメニュー」にぴったりだと思います。
お菓子作りが苦手な私にもできた!栗原はるみさんの「ベイクドチーズケーキ」
お菓子作りがとにかく苦手。固まらない、膨らまない、泡立たない、ダマになる……そんな失敗ばかりの私にも、材料を順番に混ぜていくだけで簡単に作れました!あー嬉しい♡甘過ぎ、しっとり、なめらかな口当たりで、みんなにも大好評でした♡また作りたいと思います!
省スペースで手軽にクリスマスの雰囲気を楽しむ
クリスマスツリーはワンコのいたずら防止で出せず……リビングのカウンターに小さくクリスマススペースを。
クリスマスツリーが恋しいですが……今年はみなさんの投稿を見て楽しみたいなぁと思います。みなさんにとって楽しく、素敵なクリスマスシーズンになりますように!
▼LEE DAYS clubのクリスマス★
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LEE DAYS リーデイズ LEE DAYS
LEEとともに歩んできて、子育てが一段落。自分に目を向ける余裕の出てきたLEEの姉世代の方に、日々の“ほんとうに好きなものと心ときめく時間”をお届けします。
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