スープストックトーキョーとOisixがコラボ！ スモークサーモンの“端っこ”を活用したサステナブルスープを試してみて！

スモークサーモンのクリームスープが登場

規格外品やプラントベースなどの食材を活用したミールキットを展開する「Oisixサステナブルマーケット」と「スープストックトーキョー」が初コラボレーション！ 「スモークサーモンのクリームスープ」が、2022年6月30日（木）より発売されます。

規格外食材などを活用したミールキットを展開

「Oisixサステナブルマーケット」では、形や色などが規格外となってしまった“ふぞろい食材”や、食べられるのに加工の手間がかかるため廃棄されてしまっていた“未利用部位”を活用した、サステナブルな商品やミールキットを販売しています。

「スモークサーモンのクリームスープ」

スモークサーモンのクリームスープ￥788

スモークサーモン（正規品イメージ）

今回のコラボレーションでは、「未利用の食材を余すことなくスープで味わう」をテーマに、ノルウェーで漁獲されたアトランティックサーモンをメイン食材として使用。切り身にする過程ででた、未利用のスモークサーモンの端っこを活用しています。形はバラバラでも、サーモンのうま味はばっちり。じゃがいもやキャベツが溶け込んだ優しい味わいを満喫できます。

サステナブルなスープは自分用はもちろん、贈り物にもおすすめです。

スモークサーモンのクリームスープ

発売日：2022年6月30日（木）10:00〜
販売先：Oisix、スープストックトーキョー公式オンラインショップ、スープストックトーキョー 外食店舗（※一部店舗を除く）、家で食べるスープストックトーキョー

※スープストックトーキョー公式オンラインショップのみ、2022年7月1日（金）10:00～発売開始