おうち居酒屋でごきげん！

アウトドアや外飲みも楽しいですが、たまにはおうち居酒屋で、家族そろって陽気に過ごしてみるというのはいかがでしょう！

前回は、栗原はるみさんの大ヒットレシピを集めた「最高のおつまみ」をお届けしました。今回も、最高のおつまみに匹敵する大人気レシピを集結！  コウケンテツさん、ワタナベマキさん、和田明日香さん、ぐっち夫婦のお二人、小林まさみさん、今井真実さんという、そうそうたる人気料理家のおつまみ9品を厳選しました。

罪悪感なく純粋にお酒を楽しめるよう、高タンパク＆低糖質のものを中心にピックアップしています。リラックスして飲める、家飲みのいいところを最上級に！  ぜひご活用くださいね☆

前回のおつまみ9選はこちら▽

https://lee.hpplus.jp/column/2288242/

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1. コウケンテツさんの「ケランマリ（韓国風卵焼き）」

シンプルな塩の味付けで仕上げた具入り卵焼き。にんじんと長ねぎからでる自然の甘みと塩味の卵が互いを引き立てます。ごま油使いで、いつもの卵焼きとはちがう新鮮な風味を楽しんで。

「ケランマリ（韓国風卵焼き）」レシピ／コウケンテツさん

2. ワタナベマキさんの「油淋鶏風蒸し鶏」

糖質量4gなのに、満足できる嬉しいレシピ☆  むね肉をふっくらやわらかジューシーに仕上げる秘訣は必見です。香ばしいナッツのソースをかければ、極楽に☆  紹興酒や杏露酒があれば最高！

「油淋鶏風蒸し鶏」レシピ／ワタナベマキさん

3. 和田明日香さんの「あるものナムル」

どんな野菜でもおいしくしてしまうから、“あるもの” ナムル。冷蔵庫にあるものや、旬の野菜で、自由にお試しくださいね☆

「あるものナムル」レシピ／和田明日香さん

4. ぐっち夫婦の「たたききゅうりのツナ和え」

包丁いらずで手間少なく！  切らずにたたいて割るからこそ、味がよくしみておいしさもアップします。ツナ・ごま油・しょうがの組み合わせで、お酒が進みそう！

「たたききゅうりのツナ和え」レシピ／ぐっち夫婦

5.小林まさみさんの「なすのアンチョビーマリネ」

オリーブオイルでこんがり焼いたなすを、ガーリック・アンチョビー・レモンの風味でいただきます。ワインとの相性抜群♡

「なすのアンチョビーマリネ」レシピ／小林まさみさん

6. 今井真実さんの「豆腐のジョン」

編集部スタッフから「おいしい」と評判の一品。ノリを巻いた水切り豆腐の両面をごま油でカリッとするまで焼きつけるので、韓国ノリのようなそそられる風味に☆  ちょっと甘めのにらダレもたまらない。

「豆腐のジョン」レシピ／今井真実さん

7. ぐっち夫婦の「ちぎりレタスとカニかまのサラダ」

ものの数分でできあがる救世主レシピ☆  でも、味つけは手抜かりなく。おいしさにレタスをたっぷりいただけます。

「ちぎりレタスとカニかまのサラダ」レシピ／ぐっち夫婦

8. コウケンテツさんの「ごぼうチヂミ」

コウさんの数多くあるチヂミのレシピの中でも大人気のレシピです！  4種類のタレの作り方も載っているので、ぜひ、いろんな味をお楽しみください。

「ごぼうチヂミ」レシピ／コウケンテツさん

9. 小林まさみさんの「サバみそ煮缶のゆでキャベツ巻き」

キャベツをレンチン、きゅうりを切って、盛りつけるだけで完成！  手巻きずし感覚でキャベツに具材をのせていただきます。アクセントの豆板醤がみそ味をワンランクアップ☆

「サバみそ煮缶のゆでキャベツ巻き」レシピ／小林まさみさん

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2回続けてお届けしたおつまみ特集。これだけあれば毎日飲んでも大丈夫！  いずれもみなさんの健康を考えて選んだレシピなので、心おきなくお酒とのマリアージュをお楽しみくださいね。

とはいえ、休肝日をとることも大切！  ごはんのおかずとしても絶品ですので、お酒抜きもおすすめです。

プロのレシピ集「おいしいLEEレシピ」には検索機能が付いています。下のボタンから入れるので、ぜひお試しください。作りたいもの、食べたいものに出会えます。

家族と陽気に楽しくおうち居酒屋。いっぱい幸せを感じてくださいね☆

（おいしいLEEレシピまとめ担当ぽんぽこ）

 

栗原はるみさんの「最高のおつまみ」も公開中！▽

https://lee.hpplus.jp/column/2288242/

 

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