【レシピ紹介】栗原はるみさんの「塩豚」をリピ中です！

100人隊「おいしいLEEレシピ」レポート！

LEEの人気レシピが簡単に検索できる「おいしいLEEレシピ」、LEE100人隊料理部メンバーも日々活用中！　本日は隊員発「おいしいLEEレシピ」のおすすめ＆リアルな感想をご紹介します。

今回は栗原はるみさんの人気レシピをピックアップ。作りたくなったらぜひチェックを。

栗原はるみさんの「塩豚」レシピでうま味たっぷり豚肉料理

「お肉大好きわが家。『塩豚』という字面だけで、もう美味しそう……！その塩豚に最近はまっていまして、よく作っているので紹介させてください。栗原はるみさんの塩豚レシピ」

塩を揉みこんで一晩おくだけでうま味が倍増！
「塩豚」レシピ／栗原はるみさん

「豚肩ロース肉もしくは豚バラ肉のかたまりが安くなっているときに買ってきて、水気を拭き取ってから塩を揉みこみ、ラップをして保存袋に入れ、冷蔵庫で一晩寝かせておきます。下ごしらえは超簡単♪」

▶︎LEE名作レシピ集よりー「塩豚」レシピ／栗原はるみさん

焼くだけでごちそう。
「塩豚のソテー」レシピ／栗原はるみさん

「塩豚の美味しさをそのまま味わうならやっぱりソテー。味付けはこしょう、レモンのみ！　しっかりと塩味がついていますし、やわらかくうま味がたっぷりでごはんもお酒もすすみます。付け合わせのじゃがいものカリカリソテーも作りました（が、ちょっと焦げてしまいました）」

▶︎LEE名作レシピ集よりー「塩豚のソテー」レシピ／栗原はるみさん

あまった塩豚をパンチェッタ代わりに、
アマトリチャーナ

「こちらはいつものアマトリチャーナのベーコンを塩豚に変えて作りました。にんにくと一緒にしっかり焼き付けます。塩豚の味がしっかりしているので、トマトソースの味付けはこしょうとコンソメ顆粒少々」

「それでもお店でいただくみたいな（いいすぎ？）うま味たっぷりの美味しいアマトリチャーナができました。お肉ごろごろ。子どもたちにも大好評です。

栗原はるみさんのレシピは、誰もが親しみのある料理を簡単に美味しく作れるので私ももれなく大ファンです。酢じょうゆ卵も鶏ハムも何度作ったことか……。これからもたくさんお世話になります」

「塩豚」レシピ／栗原はるみさん

「塩豚のソテー」レシピ／栗原はるみさん

気になった人はぜひお試しくださいね♪