【いちごレシピ11選】近藤幸子さん、磯谷仁美さん…人気料理家のいちご飴、フルーツサンド、ストロベリーレアチーズケーキ♡

オーブンなしで簡単！真っ赤ないちごのデザート

真っ赤ないちごの魅力にときめきが止まらない皆さん。安価なものが出回り始める、嬉しい季節になりましたね！

そこで、いちご好きの皆さんに春のよろこびを感じていただくべく、オーブンを使わず気軽に作れるいちごのデザートにフォーカス。人気料理家のレシピ集「おいしいLEEレシピ」の中から11品をお届けします。

極上のいちごデザートがおうちで楽しめるなんて最高！ ぜひ試して、いちごのフレッシュな魅力を全開で楽しんでくださいね。

この記事で紹介しているレシピ

1. 近藤幸子さんの「いちご飴」
2. 磯谷仁美さんの「いちごと豆腐のティラミス」
3. 黄川田としえさんの「いちごとヨーグルトのパフェ カップスタイル」
4. 内田真美さんの「いちごミルク」
5. 榎本美沙さんの「いちご甘酒ジャム」
6. ムラヨシマサユキさんの「いちごジャムのヨーグルトムース」
7. ワタナベマキさんの「いちごのデトックスウォーター」
8. 近藤幸子さんの「いちごのふんわりムース」
9. 黄川田としえさんの「厚切り食パンのポケットサンド いちごクリームチーズ」
10. 八田真樹さんの「いちごとバナナのスムージー」
11. 黄川田としえさんの「ふわふわストロベリーレアチーズケーキ」

 

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1. 近藤幸子さんの「いちご飴」

「最近は映えスイーツとしても人気のいちご飴が自分で作れるなんて！ 飴が上手にできるか心配な方も、近藤幸子さんが動画で丁寧に解説してくれているので安心して作れますよ！」（ LEEweb編集長HT子／以下省略 ）

おうちで作ってみよう！「いちご飴」レシピ／近藤幸子さんの「おやこおやつ」

2. 磯谷仁美さんの「いちごと豆腐のティラミス」

「食パンと木綿豆腐でティラミス！？ 磯谷さんもコメントしてますが、ボリュームはあるのに罪悪感がない！ さすがです泣　オーブンを使わずにこれだけ凝った（ように見える）ケーキができるのはありがたい限り。おもてなしにも重宝しますね」

「いちごと豆腐のティラミス」レシピ／「歩粉（ほこ）」磯谷仁美さんの、おうちで作れるやさしいお菓子

3. 黄川田としえさんの「いちごとヨーグルトのパフェ カップスタイル」

「こちらも市販のスポンジケーキと水切りヨーグルトでちゃちゃっと作れるグラスデザート。薄切りをグラスに貼り付けていく映えワザはさすが黄川田さんですね。生クリーム要らずで気軽に作れるのも嬉しい！」

「いちごとヨーグルトのパフェ カップスタイル」レシピ／黄川田としえさん

4. 内田真美さんの「いちごミルク」

「いちごシロップと言っても、グラニュー糖と混ぜておくだけ。日持ちはしませんが、人気であっという間になくなっちゃうから心配なし！ こちらはオーソドックスに牛乳と混ぜただけですが、ほかにもおすすめアレンジがたくさんあるのでチェックしてください。ちなみに私は大人のフレーバー付きが大好きで、一時期このためにローズティーのティーバッグをコレクションしてました♡」

「いちごミルク」レシピ／内田真美さん

5. 榎本美沙さんの「いちご甘酒ジャム」

「お砂糖の代わりに甘酒を使った優しい甘さのジャム。こういうのが欲しかった！と食べながらしみじみしちゃう味わいです。食パン、ヨーグルト、スコーン、クレープ……合わせたいものが次々浮かび、いくら作っても足りませんね」

お砂糖いらず！「いちご甘酒ジャム」レシピ／榎本美沙さんの『旬を食べつくす日々の食卓』

6. ムラヨシマサユキさんの「いちごジャムのヨーグルトムース」

「ムースは、断然生クリームを泡立てて作るふわっと食感のほうが好きです。ヨーグルトのさっぱり感に練乳で絶妙なコクが加わって美味しい！もちろん正統派のムラヨシさんのいちごジャムも絶品です！」

「いちごジャムのヨーグルトムース」レシピ／ムラヨシマサユキさん

7. ワタナベマキさんの「いちごのデトックスウォーター」

「Sayaさんの占いを担当して以来、月の満ち欠けにちょっと意識的になった私。満月にはご馳走。新月には身体にいいものを、ということで、こちらデトックスウォーターです。いつでも作れるようにいちごの季節に冷凍しておくのもありですね！」

5/12のおうし座新月は「いちごのデトックスウォーター」でピクニック気分／【Saya×ワタナベマキさんの「新月のデトックス」レシピ】

8. 近藤幸子さんの「いちごのふんわりムース」

「こちら近藤幸子さんの『おやこおやつ』のなかでも指折りの人気レシピ。ハンドミキサーを使ってますが、普通のミキサーでもフードプロセッサーでも、なければビニール袋でも作れます！ ぜひお子さんと手作りしてかわいいピンクのムースを楽しんでください」

おやつレシピ 親子で一緒に作ろう！「いちごのふんわりムース」【近藤幸子さんの「おやこおやつ」】

9. 黄川田としえさんの「厚切り食パンのポケットサンド いちごクリームチーズ」

「次、4枚切りの食パンを見つけたら、すかさず買ってトライして欲しいのがポケットサンド。具がこぼれづらくて便利なんですよね！ いちごの断面の可愛さもクリームチーズとの相性も抜群。これをもってピクニックはいかがですか？」

「厚切り食パンのポケットサンド いちごクリームチーズ」レシピ／黄川田としえさん

10. 八田真樹さんの「いちごとバナナのスムージー」

「栄養満点、朝食にもおすすめのスムージーです。あらためてこのレシピをチェックしたら、八田さんが文章で紹介されている「おうちいちご狩り」が楽しそう！ さすがに大学生の娘とはこわいので、姪っ子ちゃんたちに会う時にやりたいなぁ。もちろんこのスムージー付きで！」

いちごとバナナのスムージーのレシピ／八田真樹さんの絶品スイーツ

11. 黄川田としえさんの「ふわふわストロベリーレアチーズケーキ」

「ぷるんぷるんも好きですが、やっぱりふわふわ食感もたまらないですよね。こちらはレアチーズケーキバージョン。大きく作って好きなだけ食べても、かわいい容器に1人分ずつ盛り付けても。驚くほど簡単に作れるので、おもてなしのデザートをこれにすると気がラクです」

「ふわふわストロベリーレアチーズケーキ」レシピ／黄川田としえさん

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真っ赤ないちごは見ているだけで明るく幸せな気持ちになれます。食べればなおさら！ 自然からの恵みをデザートにして大切な家族や仲間と一緒にいただければ、それは思い出に残る素敵なひとときに。

レシピ検索サイト「おいしいLEEレシピ」には、プロの料理家のいちごを使ったデザートレシピがたくさん揃っています。下のボタンから入れるので、ぽちっと押して探索を！ きっとお気に入りが見つかります。

甘いものは必要不可欠なものではないかもしれないけれど、みんなを笑顔にしてくれる存在。ぜひ、「おいしいLEEレシピ」のいちごのデザートで、みんなのキラキラ笑顔をゲットしてくださいね☆

（おいしいLEEレシピまとめ担当ぽんぽこ）

 

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