LEEスタッフがおくる「毎日煮込みカレンダー」

渡辺麻紀さんの「ひき肉、にんじん、クリームチーズのミルフィーユ煮」に挑戦!

火曜日はひき肉の日

にんじんは皮ごと輪切りにするだけでOKで、
ひき肉、クリームチーズを重ねて
10分煮るだけで完成しました。

本当に簡単なので、
最近料理のお手伝いがしたくてたまらない5才の娘に、
にんじんを切るのを手伝ってもらってもいいなぁ

(普段、こちらに余裕がなくて、なかなかお手伝いさせてあげられなくて罪悪感なんですよね…)

クミンシードはなかったので入れませんでしたが、それでもおいしくできました。

子どもたちはクリームチーズ争奪戦に!

残ったスープにごはん、卵、粉チーズを入れて
「カルボナーラ風リゾット」にしたかったのに、
スープが残りませんでした。次回は多めに作ります♡(ユッコ)

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#ごちそう煮込みカレンダー
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