フェアファックス サンド￥880

とろけるような半熟のスクランブルエッグやキャラメライズドオニオンを、自家製ブリオッシュパンでサンドした、エッグスラットを代表するメニュー。

「ひと口食べた瞬間、スクランブルエッグが驚くほどふわっふわで感動！ また、飴色になるまで5時間も炒めたというキャラメライズドオニオンの甘さとコクが、卵と抜群にマッチしています。唐辛子ベースのシラチャーマヨソースが、ピリリと効いていてよいアクセントに！」

ルート トゥエンティ サンド￥1180

こちらは日本限定のエッグサンド。スクランブルエッグに半熟の目玉焼き、ビーフパティをサンドした贅沢な逸品。

「とろとろスクランブルエッグ×半熟目玉焼きと、まさに卵好きにはたまらないサンド。さらに、つなぎを一切使用していない粗挽きのビーフパティも加わりボリュームは満点！ マスタードを使ったディジョネーズソースがかかっていますが、ファスト サンドに比べ辛さは控えめ。こちらの方が子どもでも食べやすい辛さかな、と感じました」

スラット￥850

日本でもブームを巻き起こしたエッグスラットは、その店名のとおり、ここ「エッグスラット」が発祥の店。「スラット
」は、卵好きを魅了し続けてきた人気メニュー。

「ガラス瓶には、なめらかなポテトピュレと半熟卵が。シンプルな味付けなので、良質な卵のうま味がダイレクトに伝わってきます。ひと口目はバケットをそっと浸し濃厚な卵を堪能して、二口目からはしっかりと混ぜてから食べるのが、個人的におすすめ！」

「ブールアンジュ」
デニッシュキューブ（プレーン・チョコ）￥250

手のひらサイズのキューブ型食パン。リッチなバターの香りともっちりした食感が特徴。手土産にも喜ばれそう！

「ブールアンジュ」
マーブルクロワッサン￥280

1日1000個売れるクロワッサンから、プレーン生地とチョコレート生地のマーブルタイプが登場。甘すぎないビターテイストで朝食にもぴったり。

「ルークスロブスター」
ハラペーニョロブスターロール￥1100

ハラペーニョソースで和えたロブスターに、ハラペーニョピクルスをトッピングしたスパイシーなロール。店内で販売しているクラフトビールとの相性も◎