レンチン＆トースターで「サクサク！２種類のラスク」レシピ／近藤幸子さんの「おやこおやつ」

余った食パンで簡単に作れる！サクサク食感がクセになる「甘いラスク」と「しょっぱいラスク」の作り方を近藤幸子さんに教わりました。甘いラスクとガーリックチーズのしょっぱいラスクを交互に食べれば、無限に食べられるかも!?　失敗しないコツを動画でしっかりチェックして、子どもと一緒に作ってみてくださいね！　ホワイトデーにもおすすめですよ♡

近藤幸子さんの「おやこおやつ」は毎月第3土曜日8時に更新！

レンチン＆トースターで

「サクサク！ラスク2種」の作り方

今回作ったラスクは、食パンが余っているときによく作るおやつです。食パンなのでボリュームがあり、お腹もきっと満足するはずですよ。甘いものとしょっぱいものを多めに作って、何日かに分けて食べたり、朝にスープと一緒に食べたりするのもおすすめです。子どもと一緒にぜひ作ってみてくださいね！

近藤幸子さん

食パン（８枚切り）……２枚

【甘いラスク】
バター……10g
砂糖……大さじ１

【しょっぱいラスク】
バター……10g
塩……少々
おろしニンニク……小さじ1/3
粉チーズ……大さじ１

1. パンはまず半分に切り、12等分にする。
2. ①で切ったパン1枚分をお皿に広げ、600Wのレンジで1分加熱する。レンジからいったん取り出し、裏返してさらに1分加熱し、そのまま5分ほど置いておく。
3. 柔らかくしておいたバターに砂糖を加えて練り、パンの上に多めに塗ってトースターで4〜5分ほど焼く。
4. しょっぱいラスクは、②と同じ手順でパンをレンジで加熱し、バターに塩少々を入れ、おろしニンニクと粉チーズを加えて練り、パンの上に塗ってトースターで4〜5分ほど焼く。しょっぱいラスクは、好みでこしょうをふっても。

Point!

・パンを加熱する時は、パンの水分量や、お使いのレンジやトースターの種類によって焼き加減が違うので、様子を見ながら加熱してください。
・パンをレンチンしてからトースターで焼くと、失敗せずに簡単にサクサクになります！
・バターや砂糖を最小限に使った軽めのラスクです。

子どもの感想、反応は？

「フライパンで作るより簡単だね！」（妹）
「サクサク食感でいくらでも食べられる〜♪」（姉）

子どもと一緒に作ってみてくださいね

近藤幸子さん

Sachiko Kondo

料理研究家・管理栄養士

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近藤幸子さんの「おやこおやつ」次回は3月15土曜日8時に、もちもちの「みたらし団子」をご紹介します。