「茶」を通じた健康で豊かな生活を、モダンにカジュアルにカフェという形で提案してきた「伊右衛門サロン」。7月3日（水）、東京・渋谷に待望の新店舗をオープンしました！ ひと足早くお邪魔してきた編集部スタッフも大感激。注目のポイントを4つをご紹介します。

1：どこを写真に撮っても絵になる！ 和モダンで上品な店内

まずなんといっても注目すべきは、とてもおしゃれな店内。一歩店内に足を踏み入れると、和とモダンの融合した上品な雰囲気に一気に包まれます。

2：豊富なラインアップ！身体にもうれしいティーメニュー

「伊右衛門サロン」といえば、やっぱりドリンク！ 定番の水出し茶はもちろんのこと、フルーツやハーブを使ったビネガードリンク「Shrub（シュラブ）」と「お茶」のカクテルなど、バリエーションに富んだお茶が楽しめます。

ランチとディナーには「お茶バー」（単品価格は300円）がついていて、4種類のティーが飲み放題というのもうれしいポイント。オーソドックスなほうじ茶、玄米茶と、アレンジを効かせたベリー＆ハーブほうじ茶とアップル＆レモン玄米茶を気分に合わせて自由にいただけます。

3：お茶と一緒に楽しめる！栄養バランス抜群のフードメニュー

次に紹介するのは、料理家のSHIORIさんによって開発されたお食事メニュー。お茶とともに楽しめるだけでなく栄養バランスも満点です。ディナーコースは3800円、アラカルトは800円～で楽しめます。健康にも気をつかった品のあるラインアップで、子供連れや女子会にもぴったりですね。

4：見た目も可愛い！ヴィーガンにこだわったスイーツメニュー

最後にオススメしたいのが、ヴィーガン・パティシエの岡田春夫さんによるスイーツメニュー！　動物性食材を一切使用せず100％植物性。見た目も華やかなで写真映えもばっちりです。

編集部スタッフも一足先に試食しました！

（右上）「スティック野菜　納豆ディップ添え」納豆の風味はそのままで、特有のネバネバ感がない！　納豆が苦手な人でもサラッと食べられそうです。

（右下）「紫キャベツとツナのマリネ茄子揚げ浸し」酸味が効いていて、夏バテで食欲不振のときでも食べたくなる！

（左上）「cohagi（コハギ）」さつまいもの甘さもいちごの酸味も、素材の味がしっかり出ています。もちもちのお米とあんことの相性も満点。

（左下）「蒸し寿司」お肉の味つけがしっかりしていておいしい！　笹の葉もさりげなくておしゃれ。

‟お茶を通じた健やかで生き生きとしたWell-Beingな人生の提案”というミッションのもと、満を持して東京にオープンした「伊右衛門サロン」。

渋谷の中心で京都を感じに、足を運んでみてはいかがでしょうか。