LEE6月号の別冊付録「10年毎日使えるLEEベストレシピ200」は
手に入れていただけましたか？

2013年から2017年の料理特集から、LEE読者と編集部スタッフが
厳選したレシピ200種類を一冊にまとめたもの。

手前味噌ながら、書店でこの別冊付録だけで売られていても
違和感ないほどの充実っぷり。

実際にこちらの別冊付録をみて、
料理してみたというLEE100人隊の感想をご紹介します。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

■豚こまとミニトマトのナンプラー炒め（渡辺麻紀さん）P16

同じお皿をたまたま持っていたので、LEEレシピの表紙を完コピしてみました……。
いかがでしょうか？　ナンプラーは買ったものの、
あまり使用する機会がなかったのですが、炒めもののお醤油代わりにいいですね。
トマトとセロリで爽やかに頂けました。（070 くうちゃすさん・愛媛県）

■ナンプラー風味のしょうが焼き（平野由希子さん）P8
■大根のきのこあんかけ（ワタナベマキさん）P71
■トマトのジンジャーマリネ（小林まさみさん）P68

今晩はレシピ本から3品を作りました☆
＊ナンプラー風味のしょうが焼き→少し甘めのタレ。ご飯が進む味付けです！今回ミントがなく入れませんでしたが、あった方がより美味しかったなと思います。
＊大根のきのこあんかけ→「大根の塩煮」のアレンジレシピ！　食べていて落ち着くTHE和な料理。キノコはしいたけを使用しました。大根の煮汁のうまみとしいたけのうまみがカラダにしみ込みます?
＊トマトのジンジャーマリネ→レシピ通りに湯むきしてから、タレと絡めました。
味は少しピリっとした生姜がクセになる味。箸休めにもピッタリ♪
（013 kaeさん・東京都）

■ささ身と緑黄色野菜のごまみそドレッシングサラダ（若山曜子さん）P65

6月号の別冊ベストレシピ200、永久保存版ですね。
私のお気に入りはP65に載っている「ささ身と緑黄色野菜のごまみそドレッシングサラダ」。
このサラダ、特別な材料は無し。調理もとっても簡単で、我が家の定番となっています。
ブロッコリー1株分作っても、1回で完食しちゃう美味しさです。
さらに時短で作りたい時は、ささ身を市販のサラダチキンにチェンジしたりもしています。
（064 せんさん・東京都）

■シンガポールチキンライス（渡辺麻紀さん）P34

私的「ベスト！！」と選んだレシピはやはり人気レシピだったようです。
読者の人気レシピベスト3の第1位。
炊飯器で本格的なシンガポールチキンライスが作れちゃうレシピです。
夫も娘も大好きなメニュー。
チキンも柔らかく仕上がるので娘も食べやすいです。
夫はこのタレが特にお気に入り。
パクチー大好きなので、たっぷりのっけていただきます。
（TB 季絵さん・神奈川県）

■キャロットラぺ（ワタナベマキさん）P65
LEE100人隊097とんとんさんのコメントを見て、絶対作りたい！　と思った1品。
子供も食べられる酸っぱさが程よく、レーズンの甘みとマッチして副菜にぴったり。
カラフルな色で、食卓も華やかになること間違いなしです。（TB nahoさん・埼玉県）

◆どれからつくろうか迷ってしまう全200レシピ。
巻末には家にある食材から引けるインデックスも！
ぜひお役立てくださいませ～。