【LEE10月号レシピ】息子が「週5いける！」藤井恵さんのあったか鍋を作りました♪

こんにちは、082ひでみんです♪

夏から秋へと季節が移る頃ですね。

朝晩にふっと涼しさを感じるようになると、恋しくなるのがあたたかい鍋料理。

今回はLEE10月号に掲載されている、藤井恵さんの「週5で食べられる鍋」を作ってみました♪

身近な材料で作れるのがうれしい！

今回使ったのは、キャベツやもやし、にら、にんにく、豚肉など、スーパーでいつでも手に入る身近な食材ばかり。

特別な材料をそろえなくてもいいのが、毎日のごはん作りには助かります。

にらやにんにくもたっぷり入っていて、食べれば体の中からじんわりあたたまるメニューです。

豚肉はレシピでは4センチ幅とありましたが、我が家ではお肉好きの男子たち用に、大きめのまま豪快に鍋へ投入しました（笑）。

味はみそ、しょうゆ、塩の3種類が紹介されていて、わが家ではまず「しょうゆ味」に挑戦！

「週5で食べられる」とある通り、その日の気分に合わせて味を変えながら楽しめるのも魅力です。

野菜をたっぷり食べられるのもうれしいポイント♪

ふたを開けた瞬間、思わず笑顔に

ぐつぐつと煮えて、いよいよ完成間近。

鍋のふたを開けると、しょうゆとにんにくの香りに、豚肉や野菜の旨みが重なった、なんともおいしそうな香りがふわ〜っと広がります。

湯気の向こうに見えるたっぷりの野菜と豚肉。

この瞬間だけで、すでにちょっと幸せ（笑）。

ひと口食べると、素材のおいしさが溶け込んだスープがじんわり。

シンプルな材料だからこそ、それぞれの旨みをしっかり味わえるお鍋でした。

「レシピ、俺にも教えて！」息子が大絶賛

そして何よりうれしかったのが、食べ盛りの息子の反応。

ひと口食べるなり、「うまっ、うまっ！」。そのまま何杯もおかわりしてくれました（うるっ）。

さらに、「次はお豆腐も入れたい」「レシピ、俺にも教えて」と、よっぽど気に入った様子。

そこで「週5食べられる？」と聞いてみると、「YES！」と即答でした（笑）。

こんなにも「おいしい！」と言ってもらえて、作った私まで心がぽかぽか。

何気ない平日の夕食が、忘れたくない幸せな時間になりました。

それもこれも、LEE10月号の藤井恵さんのレシピのおかげです♡

これから鍋がおいしくなる季節。

次はみそ味？ 塩味？ と、我が家でも早くも次のお鍋を楽しみにしています。

あたたかいごはんに、心までほっとする1日になりますように🍲

082ひでみん

▼レシピはこちらから

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