こんにちは、067おかみほです♫
夏休みに助かっている『のっけ飯』
料理家さんののっけ飯はもちろんですが、8・9月最新号のP134に掲載されている“LEE100人隊のとっておき「わが家の定番のっけ飯」”も面白いですよ♫
今回は、同期の079 yunちゃんが作るのっけ飯を参考に、わが家でも作りました。
テリヤキチキン＆レタスのっけ飯
この日は、冷蔵庫に鶏もも肉が余っていたので、お昼ごはんに使おうと思っていました。でも、何を作るかまでは決まっておらず……。
そんなときに「のっけ飯」を見ていたら、ちょうどいいレシピを発見！鶏もも肉とレタスがあれば作れる「テリヤキチキン＆レタスのっけ飯」です。
これなら遊び回ってお腹を空かせた子どもたちにも、がっつり食べてもらえそう♪夏休みのお昼ごはんにもぴったりです！
照り焼きの香りが食欲そそる♫
照り焼きの香りって、本当に食欲をそそりますよね♡
フライパンでさっと作れて、なんと10分もかからず完成！忙しい夏休みのお昼ごはんにはもちろん、お弁当のおかずにもぴったりです。
手早く作れるのに、照り焼きのしっかりした味わいで、ごはんがどんどん進みます♪
「美味しい！！！」「タレ最高！！！」
完成した「テリヤキチキン＆レタスのっけ飯」を子どもたちに出してみると、「タレ最高！おいしい！」と大喜び♡
この日は、冷蔵庫に袋入りのミックスサラダがあったので、レタスの代わりに使ってみました。
シャキッとしたサラダと、ジューシーな照り焼きチキンの組み合わせが相性抜群！お肉だけだと少し重たく感じるところも、サラダを一緒にのせることでさっぱり食べられました◎。
ぜひ、LEE8・9月最新号チェックしてみてください♫
067おかみほ
067 - おかみほ
主婦 / 埼玉県 / LEE100人隊
34歳／夫・娘（6歳）・息子（4歳）／手づくり部・料理部・美容部／「子育ても、自分の時間も、今を大切に」を心がけて過ごしています。長年やっている「ソフトテニス」と「パン作り」が最高のリフレッシュ法。建売のマイホームを整えていくのも趣味の一つ。ファッションや、料理への関心も高めて、少しでも「あ、これいいな♡」をシェアしていきたいです。骨格ウェーブ。身長170cm。
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