こんにちは、067おかみほです♫
LEE8・9月最新号にある『のっけ飯』。私もまたまた作りました！今回は『ウスターカレー豚肉のっけ飯』。
いただいたオクラを使って
オクラには、食物繊維、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンK、葉酸、マグネシウムなど多く含まれています。
整腸作用やコレステロールの吸収抑制なども効果が期待できるとか。身体に嬉しい積極的に摂取したい野菜です。
え？これだけでいいの？
フライパンに油を中火で熱し、豚肉を炒めます。今回は豚小間を使いました。
オクラ、しょうがも加え、炒め合わせたらウスターカレーダレを加え、さっと炒め合わせる。
これだけ！
カレー風味が食欲アップ！
お肉とカレーはもちろん合いますし美味しいのですが、オクラもタレを吸っていて、ご飯が進みます◎。
オクラとお肉だけで、ボリュームたっぷりの元気が出るご飯ができるのは驚きでした！
067おかみほ
067 - おかみほ
主婦 / 埼玉県 / LEE100人隊
34歳／夫・娘（6歳）・息子（4歳）／手づくり部・料理部・美容部／「子育ても、自分の時間も、今を大切に」を心がけて過ごしています。長年やっている「ソフトテニス」と「パン作り」が最高のリフレッシュ法。建売のマイホームを整えていくのも趣味の一つ。ファッションや、料理への関心も高めて、少しでも「あ、これいいな♡」をシェアしていきたいです。骨格ウェーブ。身長170cm。
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