【LEE6月号】の別冊付録は、大好きな長谷川あかりさんの特集！
「LEE6月号」の別冊付録「長谷川あかりさんの料理が美味しい理由」は、長谷川あかりさんLOVERの私にとっては、永久保存版！
本誌より先に読んでしまった（おい）くらいです。
LEE編集部様、私のために（違う）素敵な特集をありがとうございます♡
セロリをいただきましたので…セロリ「だけ」料理にチャレンジ！
先日、知り合いの方から、採れたてセロリをいただきました。
「あかりさんの特集に、セロリのレシピが載ってたやん！」と、早速作ってみることに。
おつまみにも！「セロリのとも和え」レシピ／長谷川あかりさん
私は一応LEE100人隊の「料理部」に入っているのですが、簡単なものしか作ったことがない不良部員です。いつクビになるかヒヤヒヤしていますが、今回も大変簡単な、料理苦手民に優しいレシピです。
作っていきます
まずはピーラーですじをとっていきます。ここは面倒ですが丁寧に。
切って塩を振って10分置きます
すじを取ったら切って、ボウルに入れて塩を振ります。そして10分ほど待ちます。
その間、特集内の「長谷川あかりさんに10の質問」を読んで過ごします。
しっかりと水分を絞ります
私、握力がだいぶ強いんで、料理は苦手ですがこういう作業は得意です。ぎゅぎゅっと絞り上げます。
ポン酢とごま油で和えて…
ポン酢とごま油を投入し、和えましたら…
完成！
…秒で完成しましたね。混ぜただけ。こんなに簡単でいいんでしょうか。
食べてみました
この日はランチの副菜として添えました。さて、お味は…。
セロリだけで、この満足感！
シャキシャキセロリに、ポン酢とごま油だけなのに…しっかりと「料理」が完成している！
簡単なのに、自信を持って「一品」として出せる食べごたえ！
セロリの爽やかな香りに、ごま油の香ばしさ。箸がすすみます。
これは…絶対にお酒に合うやつ！
この味わい…。食べていると「あぁ、お酒飲みたい」となってきました。
あかりさんがハマっているそうなので
、先ほどセロリを10分置いている間に読んだ、長谷川あかりさんのハマっているものに「日本酒」とありましたので、お酒は日本酒をチョイス。
おつまみ用には、ごまを足しました
酒のアテにはごまも足しちゃおう！と、いりごまを加えてみました。
セロリ×日本酒＝最高！
チャッピー（ChatGPT）に「セロリにこの日本酒合うかな？」と聞いたら「合うよ！」とのことでしたので、先日の旅行で購入した島根県・李白酒造のお酒とともに。
生酒とセロリ、すっごく相性バツグン。というわけで、お酒もセロリもどんどん胃袋に入っていきました。怖いくらいに。
あかりさん、料理苦手民でもできる、素敵なレシピをありがとうございます。お礼に私のお気に入りの日本酒10本ほど送らせてほしいです（本気）。
ちゃちゃっと作れる！お助けレシピです
ごはんの副菜としてはもちろんですが、お酒が好きな方には特におすすめしたいレシピ！
実は私、すでに3回作っています…笑。
ここまでお読みいただき、ありがとうございました！
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040 - きな
事務職 / 福岡県 / LEE100人隊
40歳／夫／手づくり部・料理部・美容部／福岡生まれの福岡育ち、地元ネタ多めの2年目隊員です。飲むこと食べること大好き！そして収集癖あり（うつわやキャラものなど）。プチプラファッション好きです。趣味は食べ歩き、ドライブ、神社仏閣巡り、コスメ探し。釣りやキックボクシングでストレス解消しています。今年度もたくさんの「これ、いいな！」をみなさんとシェアしていけたら嬉しいです。
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