こどもの日やGWにいかが？♡簡単なのに絶品！ローストビーフを作りました【LEEレシピ／ワタナベマキさん】

こんにちは、082ひでみんです。

もうすぐやって来るゴールデンウィークと、こどもの日。

家族で過ごす時間が増えるこの時期、食卓に少し特別感のあるメニューを並べたくなりますよね。

年末年始に初めてLEEレシピで作った、ワタナベマキさんのローストビーフ。

家族から大好評だったので、先日もう一度作ってみました！

息子から何度もリクエストされた、わが家の人気メニュー

初めて作ったのは今年のお正月。

息子にとっては人生初のローストビーフだったのですが、

すっかり気に入ったようで、ここ最近は「また食べたい！作って」と何度もリクエストしてくれていました。

家族からそう言ってもらえるのは、やっぱり嬉しいものですね。

少し特別感のあるメニューですが、LEEレシピのおかげで、わが家の定番に仲間入りの予感です。

今回はフライパンレシピで。ジューシーに仕上がりました◎

前回はオーブン用のレシピで作ったのですが、最近わが家のオーブンが少し不調で……（泣）。

今回は、フライパンを使うレシピに挑戦してみました。

うまくできるかな？と少し心配でしたが、フライパンでもしっとりジューシー。

お肉の旨みたっぷりのローストビーフが完成しました。

①常温に戻したお肉を凧糸で結んで、②塩をなじませて少し置き、③フライパンで焼き目をつけたら、④アルミホイルで包んでフライパンの余熱でじっくり冷ます。

詳しい作り方は、ぜひLEEレシピをチェックしてみてくださいね。細かなコツも載っています。

完成を待っている間、息子からは「もうできた？」と何度も確認が入りました（笑）。

よっぽど楽しみにしてくれていたようです。

夫からも「やっぱり美味しい！」のひと言

ローストビーフ好きの夫も「ママのローストビーフは絶品だね」と大絶賛してくれました。

すごく簡単なんだけどね……なんて、心の中ではテヘペロです（笑）。

簡単なのに、食卓がぱっと華やかになるローストビーフ。

連休中など、家族で囲む食卓にもぴったりだと思います。

失敗知らずでおいしく仕上がる、ワタナベマキさんの頼れるレシピ。

わが家でも、これから何度も作りたい一品になりました。

今日も家族の「おいしい！」が聞こえる、うれしい食卓になりますように🍖

082ひでみん

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