【プロ直伝】フライパンで作る「ローストビーフ」 オーブンがなくてもフライパンひとつでOK！オーブンで作るときの基本の材料から、にんにくを除きます。「肉は厚いほうが見栄えがいいけれど、フライパンで作る場合はフタがきっちり閉まる厚みのものを選んでね」（ワタナベマキさん） 材料・作りやすい分量 かたまり肉を焼くときのコツ 作り方1牛肉はタコ糸を巻いて 牛肉はタコ糸を巻いて形を整え、室温に1時間ほどおく。 … 続きを読む 【プロ直伝】フライパンで「ローストビーフ」レシピ・焼き方／ワタナベマキさん