【LEE5月号】およねさんの爆速レシピ、リピートしてます！

こんにちは。りーぬです。
LEE5月号「およねさんの わが家で人気の爆速レシピ BEST10」をリピートしてます。

トップページの写真にある、フライパンピビンバ、美味しそうですよね〜

材料もシンプルで、これなら！と作ってみました。

これが家族に好評で。
2回作りましたが、長女と次女に「また作ってね」と念を押されるほどです。

好き嫌いの多い長男も、肉を中心にパクパク食べてくれました。

調理のコツ（我が家の場合）

フライパンシートが無かったので、クッキングシートを活用。

大雑把な性格なもので、四隅を切らずに調理し始めたところ…角が少し燃えてしまい、慌ててしっかり角を落としました。

↑NG例。絶対に真似しないでください。

あとは、火を止めてフライパンシートごと取り出す時は、こぼれないように少し慎重に。

フライパンに似た、浅く立ち上がりのある大きめのお皿があると、一時置き場に重宝します。

にんじんや小松菜は、少量でそれほど手間ではないので、我が家はスライサーやキッチンバサミではなく、包丁でパパッと切りました。

普段、ひき肉料理は、油汚れを落とすのに苦労するので敬遠しがちですが、シートがあることで洗い物の負担はすごく楽に！！

おこげが美味しい！

ごま油を広げたフライパンの上で焼かれたご飯は、綺麗におこげができて、まるで本格的な石焼きピビンバ！

材料も冷蔵庫にありがちなもので出来、調理時間も短いので、忙しい毎日でも作ることができて助かっています♡

棒餃子にもチャレンジ！

こちらは、ポリ袋で肉ダネを作り、餃子の皮のうえに一気に絞るスタイル。

我が家は、1個あたりの肉の量を少し減らして、数多めに作るのが良さそうだな〜と調整して楽しみました♩

およねさんのレシピは、「自炊のハードルを地の果てまで下げていく」というのも納得な、手抜き（？）の工夫が満載です。

「忙しくても、好きなものを食べたい、料理を楽しみたい」という思いには、とっても共感します。

「これならできる！」をアイデアで生み出すおよねさんの諦めない姿勢、見習いたいです！

▼ayuさんのブログはこちら♩

りーぬ