これでいいじゃん！「ワンパターン」弁当

こんにちは。
LEE4月号でとっても楽しみにしていた特集、【これでいいじゃん！「ワンパターン弁当」】。
かれこれ7年近く夫のお弁当作りをしているのですが、白ご飯と卵焼き、ウインナー、冷凍食品の肉系一品と野菜一品という味気ない内容でして…。
そんな中、今回の特集は目からウロコ。

◎「卵焼き器だけでおかず3品」のワンパターン弁当でいい！
◎3品どころか「1品のっけ弁」でいい！

この2つのテーマに沿った計8つのお手軽レシピが載っています。
いずれも調理時間は5〜12分。
バタバタする朝の時間に大助かりな内容で、めちゃくちゃ参考になりました。

調理時間5分！「ウインナ卵のっけ丼」作ってみました♪

「調理時間5分！？」

目に付いたのは、【3品どころか「1品のっけ弁」でいい！】の中のレシピ「ウインナ卵のっけ丼」。
ウインナーと卵は常にストックしているし、調味料も身近にあるものばかり。
早速、作ってみました♪

卵に、にんにくのすりおろしを混ぜているのでめちゃくちゃ良い香り♪

炒めたものを白ご飯の上にのっけるだけ。
レシピではピクルスを添えていましたが、代わりに冷凍食品の野菜の付け合わせを。

夫曰く、「めっちゃ美味しかった！！！」とのこと♪
レシピより多めのウインナー5本、卵2個にしたので、ボリュームもバッチリだったようです♪
やっぱり「美味しい！」と言われると嬉しいものです。

「頑張りすぎなくていい」お弁当作り。

毎日のお弁当作り。
今回の特集で、「頑張りすぎなくていいんだよ！」と背中を押してもらえたような気がします。
将来、子どもたちのお弁当を作る日もやってきます。
今回のレシピは永久保存版！
全て作って、自分のレパートリーにしようと思います♡