【5品】ワタナベマキさんのレシピで作りました。vol.17 カニ玉風など。

TB はな

2025.03.20

LEEレシピより

ワタナベマキさんのレシピでいろいろ作っています！

LEE誌面のお料理特集でもお馴染みな、大人気料理家のワタナベマキさん。「手に入りやすい基本の調味料」だけで作ることができて、見た目も美しいオサレなレシピが特徴です。元グラフィックデザイナーという経歴をお持ちで、お料理だけじゃなく器選びやインテリア、ファッション、子育てのこと、アクションアイテムの優先順位の付け方や時間の使い方、日々の暮らしがほんの少しラクになるコツなど…、なかなかスーパーウーマンなワタナベマキさんの真似は出来ませんが、レシピだけじゃなく少しでも見習いたいと思う様々なライフハックを発信されています。そんなワタナベマキさんのレシピで作ってみた、今回は第17弾と言ったところでしょうか…、最近作った5品を紹介させてください。

【Part.1】

「カニ玉風」

ワタナベマキさんのお弁当レシピより「カニ玉風」を作ってみました。彩りもキレイなので食卓がパッと華やぎます。何より簡単なのが嬉しい！

LEEweb掲載のレシピはこちらです↓

【Part.2】

「セロリとツナのサラダ」

大好き過ぎて、何度も何度も作っているレシピです。いつかのLEE別冊付録のレシピBOOK『10年毎日使えるベストレシピ200』より作りました。いつだったか、作ってすぐボウルごとかかえて一人で食べてしまったこともあります…。

（※LEEweb未掲載のレシピです）

【Part.3】

「ブロッコリーとウズラの卵のオイスター漬け」

夫が「ブロッコリーが食べたい」と言い、次男（小5）が「ウズラ卵が食べたい」と言った時に作ったもの。これまでにお弁当にも何度か入れているレシピです。オイスターソースでコクが加わってとっても美味しいです！

ブロッコリーとウズラ卵のオイスター漬け　ワタナベマキさんのレシピ　作ってみましたおいしいLEEレシピ　LEE100人隊　TB　はな　料理部　2025年3月 — 自分で花模様を彫ったガラスのボウルに。

LEEweb掲載のレシピはこちらです↓

「ブロッコリーとウズラの卵のオイスター漬け」レシピ／ワタナベマキさん

【Part.4】

「きゅうりとツナの黒ごま和え」

ほぼほぼ長男（中2）が作ってくれました。きゅうりはスライサーで簡単に！

LEEweb掲載のレシピはこちらです↓

「きゅうりとツナの黒ごま和え」レシピ／ワタナベマキさん

【Part.5】

「トマトときゅうりのパセリレモンサラダ」

今回初めて作ってみました！ナンプラーを入れているのがポイントでしょうか…、レモンの酸味とパセリの香りが爽やかなサラダです！！

音屋Nakagawaさん作陶のボウルに。

LEEweb掲載のレシピはこちらです↓

「トマトときゅうりのパセリレモンサラダ」レシピ／ワタナベマキさん

基本の調味料だけを使った、作りやすくてハイセンスな、ワタナベマキさんのレシピ。これからも頼りにして行きたいと思います…！！

過去にLEEの誌面に掲載されたプロの料理家さん達による珠玉のレシピが無料公開されているレシピサイト「おいしいLEEレシピ」は以下よりどうぞ◎↓
おいしいLEEレシピ

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊／はな

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TB - はな

主婦 / 神奈川県 / LEE100人隊トップブロガー

41歳／夫・息子（13歳・11歳）・娘（8歳）／手づくり部・料理部・美容部／大雑把な山羊座のO型。好きなものは器、アメリカンヴィンテージ、宝塚歌劇、マンガ、ミナペルホネン、オールドマンズテーラー、GU、ユニクロ、無印良品など。ファッション・インテリア・お料理などLEEで勉強中。両実家とも遠方で3人の子育てに日々奮闘。コロナ禍を抜けてからは工場見学や社会科見学、博物館や科学館、美術館巡りにハマっています。ドタバタと過ぎて行く日々の中でも「今」を大切に、小さな幸せを拾い集めながら成長して行きたいです。