既にLEE11月号（2024年）も発売中ですが…。2024年6月号の別冊レシピBOOK『手間を省いてもちゃんとおいしい　コウケンテツさんのいつもの家ごはん』のレシピを中心に、コウケンテツさんのレシピに頼る日々です。LEE本誌でも「コウケンテツさんの韓国ごはんのはなし」が連載中！（今月号は海鮮がゆ・切り干し大根のコチュジャン和えのレシピです♡）とにかくコウケンテツさんのレシピは我が家の子ども達に大ウケで、「今日の晩ごはん何？」と聞かれて「コウケンテツさんの●●だよ」と答えると、「やったーーー♡」と歓声が上がるほどです(￣∇￣)♡

今回はコウケンテツさんのレシピで作ってみた、今回は第23弾といったところでしょうか。最近作った5品を紹介させてください。

初めて作りました！手羽先が半額で手に入ったものの、その日使う予定ナシ…漬け込む必要がある！ということで何となくこちらを仕込んだのですが、レシピを見た時点で「コレ絶対美味しいヤツ！」と確信が。

案の定、子ども達も大絶賛！ガツンとニンニクがきいていて堪りません！

LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓

ミコト屋さんで「宝」と呼ばれる里芋・甚五右ヱ門芋（じんごえもんいも）が手に入ったので、こちらを。子ども達からは「美味しいーー！！もっとないの？おかわりないの？」と言われるほど大人気！

後日…、またミコト屋さんで甚五右ヱ門芋を購入。「芋煮もオススメですよ」と言われたので、ミコト屋さんの芋煮レシピの材料に一緒に書かれていた舞茸も勝手にINしてみました。

今回は白ネギがなくて、代わりに青ネギを散らしました。

LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ◎↓

別冊レシピBOOK『コウケンテツさんのいつもの家ごはん』より。豚ひき肉で作り、手で捏ねなくてもOKなハンバーグです！つなぎは片栗粉。

このソースがまたとっても美味しいんです♡

LEEweb掲載レシピはこちらです↓

こちらも『コウケンテツさんのいつもの家ごはん』より。もう何度作っているか分かりません…！！ただ茹でるだけでOKな超お手軽レシピ。子ども達が毎回「イエーーーイ！！」「よっしゃーーーー！」と大喜びするのですっかり我が家の定番に。こちらは勝手にニンジン入り。

LEEweb掲載のレシピはこちらです↓

子どもウケしない訳がない！！こちらも何度も作っているレシピです。LEE35周年の時の別冊レシピBOOK『10年毎日使えるベストレシピ100』より作っています。

きのこ苦手な男児達も、このレシピならパクパク食べてくれます！！

（※LEEweb未掲載のレシピです）

コウケンテツさんのレシピはリピで作ることが多いので、作っている途中でも子ども達がキッチンに寄って来て「これ！！大好きなヤツだ！！」「もしかして俺の好きなアレ！！？ひゃっほーーう！！」「ママ、ありがとう…♡」と晩ごはんを楽しみにしてくれるので、料理がしんどい時でもなんとかやれています(￣∇￣)　子どもウケ、大事ですよね…。

過去にLEEの誌面に掲載されたプロの料理家さん達による珠玉のレシピが無料公開されているレシピサイト「おいしいLEEレシピ」は以下よりどうぞ◎↓
おいしいLEEレシピ

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊 ／ はな