草加せんべい製造元工場見学！＠宮坂米菓・匠屋本店／埼玉

TB はな

2024.08.30

（※直売店内および工場製造ラインにつき、大変快く撮影許可を頂いております。ありがとうございます…！）

Factory Tour!!

要予約！

おせんべいの工場見学に行って来ました！

夏休みの或る日。埼玉県川越市にある、草加せんべいの製造元工場、宮坂米菓(株)／(株)匠屋本店に、長男（中2）・次男（小5）・末っ娘（小2）・私…の4人でお邪魔して来ました。（平日のため夫は家でテレワーク）電話もしくは公式HP内問い合わせフォームにて事前予約制で、見学無料。広い敷地内に駐車場完備。休業日は日曜日・祝日、1月・8月の土曜日。明治43年創業の老舗のおせんべい屋さんです！宮坂米菓（株）は小売店向け、匠屋本店（株）は子会社で個人向け通信販売を担っているそうです。

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工場直売の売店も！

売店に入ると、レジカウンターがそのまま見学受付カウンターでした。ここから見学ツアーの始まりです。

Surprise!!

なんと…

社長さま御自らのアテンドによる見学ツアー！？

売店の中にたくさん並べられた商品たちも気になりつつ、始まった見学ツアー。アテンドしてくださったのは…、なんと社長さまご本人でした…！！レジのスタッフさんが度々「社長」と呼んでいたのと、頂いた「工場見学ガイド」パンフレット内の写真と照らし合わせて…、間違いなく社長さまでした。（今の社長さまは4代目だそうです！）

まずは売店で、生地乾燥機から出たばかりの成型された状態の「おせんべいの元」を見せていただきました。

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看板商品が、「吾作われせん」。なんと、製造工程の中で丸いおせんべいをわざわざ割って、割れた断面にもお醤油などを染み込ませているのだそうです。自分で割らなくて良いため粉が出ない・割れた断面の味が染みたところが美味しい・食べやすい！ということでヒット商品になったそうですよ！そして、こちらの会社のおせんべいは100％国産米使用！吟味厳選したこだわりの原料から作られています。

Factory Tour Visitor’s corridor

1日10t、枚数約50万枚のおせんべい製造ライン見学！

社長さまにアテンドされるままに、2階へ。2階の見学者通路では、ガラス越しに二次乾燥→焼き→味付け→仕上げ乾燥までを一望することが出来ます。

↓左の下方の焼き釜から出て来たおせんべいを、工員さんが手で割っています！手で割られたおせんべいは、ベルトコンベアで上に運ばれて行きます。

↓割れた後のおせんべいは、ベルトコンベアで上に運ばれ粗熱を取ります。粗熱が取れた割れせんが、秘伝のタレの中にザブンと漬けられます！

味付けされた割れせんは、再びベルトコンベアで上に運ばれて行き、焼き窯の熱を利用したグリーンの乾燥機の中へ。

↓焼き窯の長さは全長15m！全部で4台並んでいます。

↓こちらはお醤油のタンク！1基あたり2,000Lが2基あります！

仕上げ乾燥を経て、次は1階の包装・検査・梱包ラインを見学します。

Factory Tour Visitor’s Corridor

1階

包装・検査・梱包ライン見学！

社長さまにアテンドされ、次は1階に降ります。まずは自動包装機！1分間に20袋包装されるようです。

機械での自動計量・選別を経て、金属探知機を合格した後は梱包エリアへ！人間の眼で検査をして梱包されます。

梱包エリアではたくさんの人が働いていました。

これにて見学ツアーは終了です！次に、工場直売店（1階）について紹介させてください。

Factory-outlet store

工場直売！バラエティ豊かなおせんべい・かりんとうが並びます

もちろん、1階の工場直売店に寄らない訳にはいきません！季節にピッタリの包みに入ったおせんべいは、贈り物にも喜ばれそうですね◎

こちらは主にかりんとう、揚げせんなど。

Purchased items…

購入したのは

購入したのは、こちらです！絶対外せない、「吾作割れせん」と、その姉妹品「こがし醤油吾作割れせん」！吾作割れせんは、醤油味・たまり醤油味・ごまの3種類がミックスで入っています。美味しくてあっという間に全部食べてしまいまして…。今や跡形も残っていません(;ﾟロﾟ)（お醤油の染みた割れせんの断面写真を1枚でも撮っておくべきでした…涙）

↓こちらは工場見学のお土産に…と、3人の子ども達に1つずつ頂いた、ミニ包装の吾作割れせん。太っ腹すぎます…！有り難や…。🙏

そして、かりんとう3種類！たくさん種類があって目移りしましたが、おから、塩、ピーナッツが特に気になったので1つずつ購入しました♡

商品パッケージの裏には、「工場見学出来ます」の案内も印刷されています！見学出来るのは工場稼働日だけなのでご注意ください。

宮坂米菓（株）／（株）匠屋本店は公式HPやInstagramにて季節限定商品や納品情報、工場見学情報などを発信されていますので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね◎

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊／はな

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TB - はな

主婦 / 神奈川県 / LEE100人隊トップブロガー

41歳／夫・息子（13歳・10歳）・娘（8歳）／手づくり部・料理部・美容部／大雑把な山羊座のO型。好きなものは器、アメリカンヴィンテージ、宝塚歌劇、マンガ、ミナペルホネン、オールドマンズテーラー、GU、ユニクロなど。インテリア・ファッションなどLEEで勉強中。両実家とも遠方で3人の子育てに日々奮闘。ドタバタと過ぎて行く日々の中でも「今」を大切に、小さな幸せを拾い集めながら成長して行きたいです。