(※直売店内および工場製造ラインにつき、大変快く撮影許可を頂いております。ありがとうございます…!)
Factory Tour!!
要予約!
おせんべいの工場見学に行って来ました!
夏休みの或る日。埼玉県川越市にある、草加せんべいの製造元工場、宮坂米菓(株)/(株)匠屋本店に、長男(中2)・次男(小5)・末っ娘(小2)・私…の4人でお邪魔して来ました。(平日のため夫は家でテレワーク)電話もしくは公式HP内問い合わせフォームにて事前予約制で、見学無料。広い敷地内に駐車場完備。休業日は日曜日・祝日、1月・8月の土曜日。明治43年創業の老舗のおせんべい屋さんです!宮坂米菓(株)は小売店向け、匠屋本店(株)は子会社で個人向け通信販売を担っているそうです。
![宮坂米菓 匠屋本店 日本の伝統 草加せんべい製造元 工場見学 埼玉県 創業明治43年 LEE100人隊 TB はな おでかけ おでかけ部 工場見学 子連れ体験](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2024/08/20/IMG_6620-1024x768.jpeg)
![宮坂米菓 匠屋本店 日本の伝統 草加せんべい製造元 工場見学 埼玉県 創業明治43年 LEE100人隊 TB はな おでかけ おでかけ部 工場見学 子連れ体験](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2024/08/20/IMG_6619-1024x768.jpeg)
工場直売の売店も!
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![宮坂米菓 匠屋本店 日本の伝統 草加せんべい製造元 工場見学 埼玉県 創業明治43年 LEE100人隊 TB はな おでかけ おでかけ部 工場見学 子連れ体験](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2024/08/20/IMG_6618-1024x768.jpeg)
売店に入ると、レジカウンターがそのまま見学受付カウンターでした。ここから見学ツアーの始まりです。
Surprise!!
なんと…
社長さま御自らのアテンドによる見学ツアー!?
売店の中にたくさん並べられた商品たちも気になりつつ、始まった見学ツアー。アテンドしてくださったのは…、なんと社長さまご本人でした…!!レジのスタッフさんが度々「社長」と呼んでいたのと、頂いた「工場見学ガイド」パンフレット内の写真と照らし合わせて…、間違いなく社長さまでした。(今の社長さまは4代目だそうです!)
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まずは売店で、生地乾燥機から出たばかりの成型された状態の「おせんべいの元」を見せていただきました。
![宮坂米菓 匠屋本店 日本の伝統 草加せんべい製造元 工場見学 埼玉県 創業明治43年 LEE100人隊 TB はな おでかけ おでかけ部 工場見学 子連れ体験](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2024/08/20/IMG_6562-1024x768.jpeg)
![宮坂米果 匠屋本店 埼玉 川越 LEE100人隊 TB はな おでかけ おでかけ部 工場見学](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2024/08/30/IMG_6563-1024x768.jpeg)
看板商品が、「吾作われせん」。なんと、製造工程の中で丸いおせんべいをわざわざ割って、割れた断面にもお醤油などを染み込ませているのだそうです。自分で割らなくて良いため粉が出ない・割れた断面の味が染みたところが美味しい・食べやすい!ということでヒット商品になったそうですよ!そして、こちらの会社のおせんべいは100%国産米使用!吟味厳選したこだわりの原料から作られています。
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Factory Tour Visitor’s corridor
2F
1日10t、枚数約50万枚のおせんべい製造ライン見学!
社長さまにアテンドされるままに、2階へ。2階の見学者通路では、ガラス越しに二次乾燥→焼き→味付け→仕上げ乾燥までを一望することが出来ます。
![宮坂米菓 匠屋本店 日本の伝統 草加せんべい製造元 工場見学 埼玉県 創業明治43年 LEE100人隊 TB はな おでかけ おでかけ部 工場見学 子連れ体験](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2024/08/20/IMG_6573-1024x768.jpeg)
↓左の下方の焼き釜から出て来たおせんべいを、工員さんが手で割っています!手で割られたおせんべいは、ベルトコンベアで上に運ばれて行きます。
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↓割れた後のおせんべいは、ベルトコンベアで上に運ばれ粗熱を取ります。粗熱が取れた割れせんが、秘伝のタレの中にザブンと漬けられます!
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味付けされた割れせんは、再びベルトコンベアで上に運ばれて行き、焼き窯の熱を利用したグリーンの乾燥機の中へ。
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↓焼き窯の長さは全長15m!全部で4台並んでいます。
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↓こちらはお醤油のタンク!1基あたり2,000Lが2基あります!
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仕上げ乾燥を経て、次は1階の包装・検査・梱包ラインを見学します。
Factory Tour Visitor’s Corridor
1階
包装・検査・梱包ライン見学!
社長さまにアテンドされ、次は1階に降ります。まずは自動包装機!1分間に20袋包装されるようです。
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機械での自動計量・選別を経て、金属探知機を合格した後は梱包エリアへ!人間の眼で検査をして梱包されます。
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梱包エリアではたくさんの人が働いていました。
![宮坂米菓 匠屋本店 日本の伝統 草加せんべい製造元 工場見学 埼玉県 創業明治43年 LEE100人隊 TB はな おでかけ おでかけ部 工場見学 子連れ体験](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2024/08/20/IMG_6603-1024x768.jpeg)
これにて見学ツアーは終了です!次に、工場直売店(1階)について紹介させてください。
Factory-outlet store
工場直売!バラエティ豊かなおせんべい・かりんとうが並びます
もちろん、1階の工場直売店に寄らない訳にはいきません!季節にピッタリの包みに入ったおせんべいは、贈り物にも喜ばれそうですね◎
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こちらは主にかりんとう、揚げせんなど。
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Purchased items…
購入したのは
購入したのは、こちらです!絶対外せない、「吾作割れせん」と、その姉妹品「こがし醤油 吾作割れせん」!吾作割れせんは、醤油味・たまり醤油味・ごまの3種類がミックスで入っています。美味しくてあっという間に全部食べてしまいまして…。今や跡形も残っていません(;゚ロ゚)(お醤油の染みた割れせんの断面写真を1枚でも撮っておくべきでした…涙)
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↓こちらは工場見学のお土産に…と、3人の子ども達に1つずつ頂いた、ミニ包装の吾作割れせん。太っ腹すぎます…!有り難や…。🙏
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そして、かりんとう3種類!たくさん種類があって目移りしましたが、おから、塩、ピーナッツが特に気になったので1つずつ購入しました♡
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商品パッケージの裏には、「工場見学出来ます」の案内も印刷されています!見学出来るのは工場稼働日だけなのでご注意ください。
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宮坂米菓(株)/(株)匠屋本店は公式HPやInstagramにて季節限定商品や納品情報、工場見学情報などを発信されていますので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね◎
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TB - はな
主婦 / 神奈川県 / LEE100人隊トップブロガー
41歳/夫・息子(13歳・10歳)・娘(8歳)/手づくり部・料理部・美容部/大雑把な山羊座のO型。好きなものは器、アメリカンヴィンテージ、宝塚歌劇、マンガ、ミナペルホネン、オールドマンズテーラー、GU、ユニクロなど。インテリア・ファッションなどLEEで勉強中。両実家とも遠方で3人の子育てに日々奮闘。ドタバタと過ぎて行く日々の中でも「今」を大切に、小さな幸せを拾い集めながら成長して行きたいです。
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